ITALIA il paese delle meraviglie – Suddivisione per regione
| LOMBARDIA | |
|---|---|
| GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE | |
| 4-17 gennaio: Sagra del Casoncello – Pontoglio (BS) 11-22 gennaio: I canunsei de Sant’Antone – Castelcovati (BS) 29 gennaio-1° febbraio: L’ustaria e le so usansi – el mangia de una volta – Crotta d’Adda (CR) 15 febbraio: La Maialata – Rassegna Gastronomica – Crema (CR) 5-7 aprile: Street Food Festival – Trezzano sul Naviglio (MI) 12-14 febbraio: Lodi Street Food Festival – Lodi (LO) 17-19 aprile: Formaggi & Sorrisi – Cremona (CR) 22 aprile: Sagra del Brasadè di Staghiglione – Borgo Priolo (PV) 27-28 aprile: Vivere con gli animali – Casteggio (PV) 28 aprile: Festa dei formaggi – Bossico (BG) | |
| MAGGIO | |
| 10-12 maggio: Sagra dell’asparago – Cilavegna (PV) 10-12 maggio: Sagra dell’Asparago – San Benedetto Po (MN) 11-12 maggio: Sagra dell’asparago e della fragola – Gemonio (VA) 12-13 maggio: Fragolosa – La sagra delle Fragole – Cassina de’ Pecchi (MI) 18-19 maggio: San Damiano in Festa – San Damiano al Colle (PV) 29 maggio-2 giugno: Festa dello sportivo di Monterontondo – Passirano (BS) | |
| GIUGNO | |
| 1° giugno: Corti & Sapori – Cogliate (MI) 1° giugno: Festa del luartis – Isola Dovarese (CR) 1° giugno: Colle di Vino – San Damiano al Colle (PV) 2 giugno: La 5miglia del ghiottone – Tremosine (BS) 7-9 giugno: Festa del pescatore – Lainate (MI) 7-16 giugno: Sagra della Cipolla – Breme (PV) 13-19 giugno: Sagra dello struzzo – Bagnolo San Vito (MN) 21 giugno-2 luglio: Brugora in Festa – Besana in Brianza (MI) | |
| LUGLIO | |
| Serata Emiliana e tributo a Vasco il 20 luglio 2023 a Caglio (CO) Festa della Birra Biancoblu’ dal 11 al 14 luglio 2023 a Busto Arsizio (VA) Musik Food & Drink il 21 luglio 2023 a Tremosine (BS) Pizza Festival Lombardia dal 19 al 28 luglio 2023 a Lentate sul Seveso (MI) Sagra Paella & Sangria il 21 luglio 2023 a Caglio (CO) Sagra di Sant’Anna il 26 luglio 2023 a Soresina (CR) Sagra della Madonna del Carmelo dal 13 al 15 luglio 2023 a Palazzo Pignano (CR) Sagra del pastore il 24 luglio 2023 a Tartano (SO) Brugora in Festa dal 21 giugno 2023 al 2 luglio 2023 a Besana in Brianza (MI) Festa d’la Rana e dal Stracot d’Asan dal 19 al 22 luglio 2023 a Gazzuolo (MN) Sagra dei pizzoccheri il 27 luglio 2023 a Caglio (CO) El Ciapel d’Oro dal 3 al 7 luglio 2023 a Castione Andevenno (SO) Zandobbio Music Fest dal 25 al 29 luglio 2023 a Zandobbio (BG) 25 luglio-5 agosto: Festa fine estate – Pieve San Giacomo (CR) Un borgo di…vino il 28 luglio 2023 a Valtorta (BG) Festa della Madonna del Carmelo dal 15 al 17 luglio 2023 a Calvignano (PV) | |
| AGOSTO | |
| 2 agosto: Serata rock con i Noxout e cucina bavarese – Caglio (CO) 2-6 agosto: PorchetFest – Monasterolo del Castello (BG) 3-4 agosto: Ardesio DiVino – Ardesio (BG) 10-15 agosto: Festa del Vino – Desenzano del Garda (BS) 11 agosto: Maia e Bif infontalera – Bossico (BG) 12 agosto: Cay West – Caglio (CO) 16 agosto: Sagra degli gnocchi e della salamella – Pognana Lario (CO) 17 agosto: Serata milanese – Caglio (CO) 18 agosto: Sagra Milanese – Caglio (CO) 23-26 agosto: Sagra di San Bartolomeo – Cerro Maggiore (MI) 24-27 agosto: Salamelle in Sol Maggiore – Brugherio (MI) 24-27 agosto: Sagra di San Bartolomeo – Monzambano (MN) 30 agosto-1° settembre: Camunia Street Food Festival – Pisogne (BS) Sagra del capu’ dal 3 al 5 agosto 2023 a Parre (BG) Fungolandia – la sagra del fungo in Valle Brembana dal 31 agosto 2023 al 8 settembre 2023 a Olmo al Brembo (BG) Sagra del gnocco fritto il 10 agosto 2023 a Caglio (CO) Sagra degli Scarpinocc dal 23 al 25 agosto 2023 a Parre (BG) Il grappolo d’oro dal 30 agosto 2023 al 14 settembre 2023 a Chiuro (SO) Sagra dell’alborella dal 29 agosto 2023 al 8 settembre 2023 a Inverigo (CO) Sagra san gaetano dal 3 al 7 agosto 2023 a Ponti sul Mincio (MN) Valverde in Festa dal 21 agosto 2023 al 1 settembre 2023 a Bergamo (BG) Sagra della rana dal 22 al 25 agosto 2023 a Berbenno di Valtellina (SO) Cacciatori in Festa dal 23 al 26 agosto 2023 a Borgosatollo (BS) Sagra del Pesce dal 3 al 5 agosto 2023 a Castelveccana (VA) Festa della Comunità dal 1 al 18 agosto 2023 a Villa d’Alme’ (BG) Ferragosto sotto il salice dal 10 al 15 agosto 2023 a Ranco (VA) Fungolandia dal 31 agosto 2023 al 8 settembre 2023 a Piazza Brembana (BG) | |
| SETTEMBRE – OTTOBRE | |
| Festa dell’uva e del vino dal 14 al 16 settembre 2023 a Capriano del Colle (BS) Sagra del luccio in salsa dal 5 al 9 settembre 2023 a Marmirolo (MN) Fiera del casoncello bresciano dal 26 al 29 settembre 2023 a Barbariga (BS) Sagra dei funghi il 9 settembre 2023 a Bema (SO) Festa in Biolcheria dal 5 al 8 settembre 2023 a Longhena (BS) Fungolandia – la sagra del fungo in Valle Brembana dal 31 agosto 2023 al 8 settembre 2023 a Olmo al Brembo (BG) Sagra Gioventù dal 5 al 8 settembre 2023 a Como (CO) Cena indiana – Assaggio in India il 15 settembre 2023 a Paderno d’Adda (LC) Ghedi street food festival dal 28 al 30 settembre 2023 a Ghedi (BS) Castagnata il 29 settembre 2023 a Caglio (CO) Valverde in Festa dal 21 agosto 2023 al 1 settembre 2023 a Bergamo (BG) Festa della patata il 15 settembre 2023 a Martinengo (BG) Sagra dell’alborella dal 29 agosto 2023 al 8 settembre 2023 a Inverigo (CO) Festa del Moscato di Scanzo dal 5 al 8 settembre 2023 a Scanzorosciate (BG) Cislianerfest – dal 6 al 8 settembre 2023 a Cisliano (MI) Vita nei borghi il 14 settembre 2023 a Tremosine (BS) Sagra del risotto dal 12 al 15 settembre 2023 a Cergnago (PV) Sagra del Mais dal 6 al 8 settembre 2023 a Albonese (PV) Camunia Street Food Festival dal 30 agosto 2023 al 1 settembre 2023 a Pisogne (BS) Il grappolo d’oro dal 30 agosto 2023 al 14 settembre 2023 a Chiuro (SO) Sagra del bitto dal 15 al 16 settembre 2023 a Gerola Alta (SO) 23 settembre-8 ottobre: Festa dell’Oca – Lacchiarella (MI) | |
| OTTOBRE | |
| 7-8 ottobre: Festa del salame – Cremona 7-8 ottobre:Festa del Riso – Carpiano (MI) 13 ottobre Credera in festa-medievale 2018 – Credera Rubbiano (CR) 6 ottobre-19 novembre: Festival della Mostarda- Cremona (CR) Info qui 25 ottobre-3 novembre: Sagra della Polenta Taragna – Cologno al Serio (BG) Credera in festa-medievale 2018 il 13 ottobre 2023 a Credera Rubbiano (CR) Festival della Mostarda dal 19 al 20 ottobre 2023 a Cremona (CR) Festa del Riso dal 5 al 6 ottobre 2023 a Carpiano (MI) Sagra della Polenta Taragna dal 25 ottobre 2023 al 3 novembre 2023 a Cologno al Serio (BG) | |
| NOVEMBRE – DICEMBRE | |
| 1 novembre: Fasulin de l’oc cun le cudeghe – Pizzighettone (CR) 1-2 novembre: Tradizionale castagnata – Casalbuttano (CR) 1-30 novembre: I sapori della nebbia- Crema (CR) 8-10 novembre: Sagra del bollito misto – Monasterolo del Castello (BG) 15-17 novembre: Sagra cucina tipica Bergamasca – Cologno al Serio (BG) 16-17 novembre: Formaggi in Piazza -Sondrio (SO) 16 novembre: Sapori d’Autunno – Comazzo (LO) Sagra della Polenta Taragna dal 25 ottobre 2023 al 3 novembre 2023 a Cologno al Serio (BG) Formaggi in Piazza dal 16 al 17 novembre 2023 a Sondrio (SO) Fasulin de l’oc cun le cudeghe il 1 novembre 2023 a Pizzighettone (CR) Sagra cucina tipica Bergamasca dal 15 al 17 novembre 2023 a Cologno al Serio (BG) Sapori d’Autunno il 16 novembre 2023 a Comazzo (LO) Sagra del bollito misto dal 8 al 10 novembre 2023 a Monasterolo del Castello (BG) Sagra del Matùsc dal 12 al 13 novembre 2023 a Albaredo per San Marco (SO) Castagnata in piazza il 1 novembre 2023 a Sesto Cremonese (CR) |
Asparago di Civalegna PAT
Asparagi dalla lunghezza di 20-30 cm, stretti e sottili; ricchi di vitamine e sali minerali. Hanno un gusto dolce e delicato. Si producono con la semina delle piantine nelle asparagiaie (fossi profondi nel terreno); dopo 3 anni si ha la raccolta. Sono usati in gastronomia per antipasti, primi e secondi.
Burro di Montagna Lombardo PAT
Si presenta con colore variabile dal bianco al paglierino intenso a seconda dell’alimentazione degli animali e dell’acidificazione subita dalla panna. Ha gusto più intenso rispetto al burro industriale. Deriva dalla lavorazione della panna ottenuta per affioramento. Oggi si usano zangole elettriche che permettono il cambio di fase della sostanza grassa ma un tempo si faceva…
Casoncelli Bergamaschi PAT
Ravioli, tortelli, agnolotti! sono i protagonisti di un capitolo molto antico della storia gastronomica del nostro Paese. Nelle province di Brescia e di Bergamo la pasta ripiena per eccellenza sono i casoncelli che deliziano il palato con il loro ripieno a base di formaggio durante la maggior parte delle sagre e degli eventi folkloristici della…
