ITALIA il paese delle meraviglie – Suddivisione per regione
| VALLE d’AOSTA | |
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| GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE | |
| 13 febbraio: Fagiolata di Brandun – Fontainemore (AO) | |
| MAGGIO – GIUGNO – LUGLIO – AGOSTO | |
| 20-24 giugno: Bierfest – Festa della Birra – Gressonei Sain Jean (AO) 25-27 luglio: Festa della soupa à la vapelenentse – Valpelline (AO) 3-5 agosto: Sagra del Jambon alla brace – Saint Oyen (AO) | |
| SETTEMBRE – OTTOBRE – NOVEMBRE – DICEMBRE | |
| 27-30 settembre: Sagra dell’uva – Chambave (AO) 13 ottobre: Marché au Fort – Bard (AO) 2 novembre: Sagra della fontina d’alpeggio e delle patate di montagna – Torgnon (AO) 1 dicembre: Feuhta de la Micooula – Festa della Micooula – Hone (AO) |
RATAFIÀ PAT
Rosso scuro, profumato: dalle ciliegie si può ottenere un liquore delizioso, che porta tutta la dolcezza della sua materia prima! Il ratafià si ottiene dall’infusione prolungata di ciliegie selvatiche e amarene nell’acquavite, a cui si aggiunge scorza di limone e zucchero.
MOTSETTA – MOTZETTA (MOCETTA DI CARNE VALDOSTANA) PAT
Motsetta La parola chiave è concentrazione: carne compatta, proveniente da muscolo o coscia più un insieme di gusti “forti”, salvia, alloro, aglio, rosmarino ed altre erbe di montagna.
Golden Delicious della Valle d’Aosta PAT
La Golden Delicious è una delle mele più diffuse ed apprezzate dal consumatore. Il nome stesso ne spiega le principali caratteristiche: giallo-dorata la buccia, dolce e profumata la polpa. Il ricco contenuto zuccherino la pone tra la frutta preferita dai bambini ed è ideale come ingrediente per la preparazione di torte e crostate.
