Prodotto Agroalimentare Tradizionale dell’Umbria
Frutto di forma rotondeggiante, colore marrone scuro con striature evidenti, sapore dolce.
Descrizione delle metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura
Pulitura terreno nel mese di settembre e Potatura delle piante e pulitura terreno nel mese di Settembre. Raccolta manuale o meccanica nei mesi di ottobre e novembre. Vendita o conservazione mediante curatura ( a bagno in acqua, per circa 10 giorni).
- Sagra della Castagna a Morra (fraz. di Città di Castello) nella seconda decade di ottobre.
- “Festa d’Autunno” a Monte Santa Maria Tiberina nella prima decade ottobre
Tradizionalità
Atti della Giunta per la Inchiesta Agraria e sulle condizioni della classe agricola, Vol. XI, Tomo II, Roma 1884.
Territorio interessato alla produzione: Comuni di Città di Castello, Monte Santa Maria Tiberina e Umbertide.
Mostaccioli PAT Umbria
Biscotti secchi al mosto, a forma di piccole ciambelle o di filette schiacciate.
Foscolo ed il Neoclassicismo
Foscolo è stato fondamentale nel traghettare la letteratura italiana dal Neoclassicismo al Romanticismo. Attraverso la sua celebrazione della bellezza ideale e la riflessione sulla gloria e sull’immortalità, ha lasciato un’impronta profonda nella cultura italiana, esortando alla ricerca della perfezione morale e artistica, che per lui erano strumenti di elevazione personale e sociale.
Fave dei morti PAT Umbria
Dolcetti secchi alle mandorle di forma ovale.
