Giorno: 13 Settembre 2020

Alimentazione Carni Fresche DOP IGP STG

Vitellone bianco dell’Appennino centrale IGP

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Il Vitellone bianco dell’Appenino Centrale IGP è carne bovina, di razza Chianina, Marchigiana, Romagnola, di età compresa tra i 12 e i 24 mesi, nati ed allevati nell’area geografica indicata nel disciplinare. Dalla nascita allo svezzamento è consentito l’uso dei seguenti sistemi di allevamento: pascolo, stabulazione libera, semibrado. Nelle fasi successive allo svezzamento e fino alla macellazione, i soggetti devono essere allevati esclusivamente a stabulazione libera, a posta fissa, semibrado.

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Agricoltura Alimentazione Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT)

PAT Regione CAMPANIA

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Si sviluppa soprattutto in lunghezza, in una fascia di circa 300 chilometri che collega il basso Lazio (a nord-ovest) alla costa tirrenica della Basilicata (a sud-est). A nord confina con il Molise, ad est con la Puglia e la Basilicata, mentre è chiusa ad ovest e a sud-ovest dal Mar Tirreno. Le province (più o meno l’equivalente dei dipartimenti francesi) sono cinque: Napoli (che è anche il capoluogo di Regione), Avellino, Benevento, Caserta e Salerno. Una ripartizione amministrativa che coincide solo in parte con una serie di “sub regioni” storicamente, culturalmente e territorialmente diverse tra loro.

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Alimentazione DOP IGP STG Formaggi

Piemonte
BRA DOP

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Quando è immesso al consumo, il Bra ha una forma cilindrica con le facce di diametro dai 30 ai 40 cm. Il colore è da bianco a bianco avorio per il Tenero, mentre è da leggermente paglierino a giallo ocra per il Duro. Infine, il formaggio ha un sapore con due connotati differenti a seconda che sia Duro o Tenero. Il primo è leggermente sapido, mentre il secondo è fortemente sapido e gustoso. Il segno distintivo è un contrassegno cartaceo contente la dicitura Duro o Tenero a seconda del prodotto, il numero del caseificio e la sigla della provincia. Il logo raffigura un omino, con cappello e baffi, che abbraccia una forma di Bra.

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BRA DOP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini di Liguria
COLLINE DI LEVANTO DOP

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Il Bianco (11% vol.) è giallo paglierino, con intensità variabile a seconda delle produzioni. Libera un profumo delicato, persistente e caratteristico, che si abbina a un sapore secco, sapido e armonico. Anche il Vermentino (11,5% vol.) si presenta nella tonalità paglierina, con odore intenso e fruttato ed un sapore armonico, asciutto e delicatamente mandorlato. Le varianti Rosso e Rosso novello (11% vol.) spiccano per il colore rosso rubino, con diversi gradi di intensità. La versione base ha un profumo delicato e persistente, con sapore asciutto, delicato, armonico e di medio corpo. Il Novello, invece, è vinoso, intenso e fruttato, con gusto sapido e armonico.

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COLLINE DI LEVANTO DOP
Ambiente Clima H2O Acqua News WWF

Un SOS per la Natura

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La biodiversità ha un valore economico significativo, che dovrebbe essere riconosciuto e contabilizzato a livello nazionale; è un problema di sicurezza nella misura in cui la perdita di le risorse naturali, soprattutto nei paesi poveri in via di sviluppo, possono portare al conflitto; è una questione etica, causa della perdita di biodiversità, ferisce le persone più povere che ne dipendono, aggravando ulteriormente un mondo già iniquo; ed è una questione morale perché noi esseri umani non dovremmo distruggere il pianeta vivente.

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Ambiente H2O Acqua

Risorse idriche nel contesto geologico del territorio italiano

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Per quanto riguarda l’origine delle acque utilizzate in Italia, in estrema sintesi si rileva che quasi i tre quarti di esse derivano da laghi e fiumi ed un quarto da risorse sotterranee. Più della metà delle risorse superficiali risiedono nell’Italia settentrionale, un quinto al centro, un quinto al sud e circa 7% nelle isole maggiori. Delle acque sotterranee utilizzate circa il 70% è nelle pianure alluvionali settentrionali. Nel settentrione d’Italia la domanda idrica è maggiore in ragione di una attività agricola e zootecnica a carattere intensivo e di una maggiore concentrazione industriale.

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ITALIA Itinerari Culturali UNESCO

RAVENNA, Monumenti paleocristiani e Arte BIZANTINA

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Ravenna è stata la sede dell’Impero Romano nel V secolo e poi dell’Italia bizantina fino all’ VIII secolo. Ha una collezione unica di mosaici e monumenti paleocristiani. Tutti gli otto edifici – il Mausoleo di Galla Placidia, il Battistero degli Ortodossi o Neoniano, la Basilica di Sant’Apollinare Nuovo, il Battistero degli Ariani, la Cappella Arcivescovile, il Mausoleo di Teodorico, la Chiesa di San Vitale e la Basilica di Sant’Apollinare in Classe – furono costruiti nel V e VI secolo. Mostrano una grande abilità artistica, inclusa una meravigliosa miscela di tradizione greco-romana, iconografia cristiana e stili orientali e occidentali.

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Alimentazione DOP IGP STG Olio e Burro

Basilicata
VULTURE EVO DOP

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Il Vulture DOP è un olio extravergine di oliva. Si ottiene dalle seguenti varietà di oliva: per almeno il 60% cultivar “Ogliarola del Vulture”; per il restante 40% ci sono le seguenti varietà: “Coratina”, “Cima di Melfi”, “Palmarola”, “Provenzale”, “Leccino”, “Frantoio”, “Cannellino”, “Rotondella”, “Laudolia” e “Nocellara”. Quando è immesso al consumo, il Vulture è di colore giallo ambrato con riflessi verdi.

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VULTURE EVO DOP
Ecoturismo Parchi Naturali

Parco Nazionale dell’ Isola di Pantelleria

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Il paesaggio di Pantelleria presenta un unicum speciale: esso è formato dalla fusione fra l’ambiente naturale e l’ambiente antropico, agricolo e tradizionale. Entrambi nascono e si sviluppano dal connubio fra elementi meridionali (africani) e settentrionali (europei), con la decisa dominanza dei primi. Non solo Natura, ma anche cultura agricola tradizionale, ricca di elementi che rendono l’isola “altro” rispetto alle vicine aree africana ed europea.
L’elemento dominante è il paesaggio agricolo, modellato da secoli di lavoro laborioso del contadino/allevatore pantesco i cui elementi architettonici tipici sono il dammuso, i terrazzamenti e il giardino pantesco.

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