Il complesso sostituisce un impianto generatore di energia basato al 100 % su combustibili fossili con un impianto moderno di produzione di energia elettrica – il 65% della quale proviene da fonti rinnovabili – e un primo sistema di recupero del calore nel suo genere, riducendo significativamente le emissioni di gas serra e l’uso di combustibili fossili e acqua. Progettato per integrarsi in modo sensibile nel campus circostante, l’espressione architettonica è quella di leggerezza, trasparenza e sostenibilità per esprimere lo scopo della struttura.
View More Stanford University Impianto energetico CentraleGiorno: 16 Settembre 2020
Anice stellato
Coltivazione BIO
L’anice stellato (Illicium verum Hook.f.) è un albero tropicale delle Illiciaceae sempreverde, alto tra i 5-10 metri ed originario dei boschi dell’Asia sudorientale (sud della Cina e Vietnam).
È una pianta con fiori grandi e di valore decorativo, da cui si forma il frutto a forma di stella (ecco perché prende il nome di Anice stellato) che a maturità si apre lasciando fuoriuscire il seme.
Coltivazione BIO
Aneto
Coltivazione BIO
L’aneto (Anethum graveolens L.) è una pianta vigorosa e robusta e quindi di facile coltivazione. L’Aneto apprezza l’esposizione al sole pieno e i terreni ben drenati. Teme i suoli troppo umidi e le male erbe, per cui sono necessarie ripetute sarchiature per tenere libero il terreno attorno alle piante. In Inghilterra è coltivato fin dal XVI secolo.
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Finocchio selvatico, detto anche Finocchietto
Coltivazione BIO
Distribuzione Geografica ed Habitat –
Il Finocchio selvatico è una pianta tipica dell’area mediterranea. Si rinviene con maggior frequenza in popolazioni più dense nelle regioni meridionali e nelle isole, dal piano basale fino a ca. 1000 m di quota. Predilige i luoghi soleggiati, incolti, secchi e ciottolosi; si trova però anche nelle zone erbose, ai piedi dei muretti a secco e sui margini delle stradelle di campagna.
Coltivazione BIO
Friuli Venezia Giulia
PROSCIUTTO DI SAN DANIELE DOP
La DOP Prosciutto di San Daniele è un prosciutto stagionato per almeno 13 mesi nel comune di San Daniele del Friuli (Ud). Le sue caratteristiche uniche e irripetibili, infatti, sono dovute al particolare ambiente geografico, che include fattori naturali e umani. Il Prosciutto di San Daniele viene prodotto, dalle 31 aziende aderenti al Consorzio con tre soli ingredienti: cosce di suino italiano selezionate, sale marino e il particolare microclima. Nel processo produttivo, rimasto inalterato nei secoli, non vengono utilizzati additivi o conservanti.
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PDF Disciplinare.
VINO DOP Savuto
Il vino Savuto era conosciuto e apprezzato già in epoca romana, decantato sia da Plinio che da Strabone. Nel corso dei secoli si è verifica una forte riduzione dei vigneti dedicati, con conseguente contrazione della produzione, che si è stabilizzata solo a partire dal XV secolo.
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Futura sfida per i sistemi agricoli e forestali: Conciliare la produzione con la gestione sostenibile della terra
Conciliare la produzione con la gestione sostenibile della terra e di altre risorse naturali è considerata la principale sfida per i sistemi agricoli e forestali attuali e futuri. La ricerca e l’innovazione sono fondamentali per sostenere il passaggio a tipologie di produzione primaria più sostenibili e “a tripla prestazione” che abbracciano obiettivi economici, sociali e ambientali.
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Polpo in Pignata
“Lu Purpu se coce cu l’acqua soa stessa” ovvero “Il Polpo si cuoce con la sua stessa acqua”, è un detto antico in dialetto salentino, una regola semplice e chiara da seguire per una cottura perfetta del Polpo. Il polpo alla pignata è anche un’antica ricetta pugliese il cui nome deriva dalla tipica pentola in terracotta in cui il polpo veniva cucinato
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