L’Agnello del Centro Italia IGP è un prodotto IGP ottenuto da incroci di razze autoctone. Gli animali sono alimentati con latte materno fino allo svezzamento e da foraggi di pascoli e prati-pascolo ricchi di varietà vegetali. Sono allevati per almeno 8 mesi all’aperto nell’ambito della stessa impresa zootecnica. La macellazione viene eseguita solo su animali di età inferiore ai 12 mesi.
View More Agnello del Centro Italia IGPGiorno: 24 Settembre 2020
Vini di Puglia
CASTEL DEL MONTE NERO DI TROIA DOP
Castel del Monte Nero di Troia è un vino rosso la cui tonalità varia dal rubino al granato, soprattutto a seguito di invecchiamento. Il suo odore è caratteristico e delicato e si accompagna ad un sapore di corpo e armonico. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è di 13,00% vol.
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ENOTURISMO
Alla scoperta della CULTURA del VINO ITALIANO attraverso le sue Cantine
ENOTURISMO Chianti in Toscana, la regiona è stata la zona vinicola più conosciuta d’Italia e rimane una delle preferite dai viaggiatori di tutto il mondo, ma ci sono molte altre destinazioni da esplorare. L’Italia offre innumerevoli opzioni per una vacanza del VINO con una vasta gamma di scelte. Dai vigneti alpini dell’estremo nord al territorio vulcanico della Sicilia del Sud
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PDF Disciplinare.
IGP Panforte di Siena
Il Panforte di Siena IGP è un prodotto di pasticceria che si ottiene con la lavorazione di un impasto a base di farina, frutta candita, frutta secca, miscela di zuccheri, miele e spezie e successiva cottura in forno. Al consumo è possibile trovare il Panforte in versione nera e bianca contraddistinte entrambe da un sapore dolce con un retrogusto di frutta candita e mandorle. L’aroma di spezie è più intenso nella versione nera ed è più delicato nella versione bianca, coperta invece da zucchero a velo.
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Differenze tra le piante arboree e le erbacee (arbustive)
Le specie arboree si distinguono dall’arbusto non per le sue dimensioni, ma perché allo stato adulto ha un fusto perenne, il tronco. Il fusto dev’essere nettamente identificabile e privo per un primo tratto di rami ed in genere sono le più alte fra le specie vegetali e si differenziano dalle piante a portamento erbaceo, arbustivo.
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ASTI DOP
Il vino Asti Spumante (titolo alcolometrico volumico totale minimo 11,5% vol.) ha un colore tra il giallo paglierino e il dorato assai tenue, con spuma fine e persistente, l’odore è caratteristico e delicato e il sapore aromatico, dolce ed equilibrato. L’Asti Spumante Metodo Classico (12% vol.) ha colore, sapore e spuma simili al precedente ma un odore più spiccato. Il Moscato d’Asti (11% vol.) è giallo paglierino, con un odore caratteristico e fragrante di Moscato e un sapore dolce, aromatico e talvolta vivace. Infine, il Moscato d’Asti vendemmia tardiva (11% vol.) è giallo dorato; l’odore è caratteristico dell’uva appassita, fruttato, molto intenso e con note speziate; il sapore è dolce, armonico e vellutato, con sentori che ricordano il favo di miele.
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