Il 2019 si colloca al terzo posto fra gli anni più caldi dal 1961, con un picco di anomalia nel mese di giugno: +4.25°C al Nord, +4.0°C al Centro, +3.27°C al Sud e Isole. Il caldo è stato particolarmente intenso tra il 26 e il 29 giugno, quando sono stati registrati nuovi record assoluti di temperatura in diverse località del nord-ovest e del settore alpino, con punte di 40°C in pianura e 35-36°C a circa 1000 m di quota.
View More Clima in Italia: il 2019 è il terzo anno più caldo dal 1961
La DOP Valle D’Aosta Fromadzo è un formaggio derivato dalla trasformazione di latte vaccino con piccole aggiunte di latte di capra. Per favorire l’accrescimento delle caratteristiche organolettiche del formaggio, le bovine selezionate per la produzione del latte si nutrono di foraggi affienati e freschi. Il disciplinare distingue due diverse tipologie di formaggio: uno semi-grasso e un altro più magro. A differenziare le due tipologie di formaggi vi è il tempo di riposo del latte, da 12 a 24 ore per il primo tipo e da 24 a 36 ore per il secondo
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Lo Zafferano di Sardegna DOP è una spezia ottenuta dalla tostatura degli stimmi del “Crocus sativus L”. Quando è immesso al consumo è di colore rosso brillante determinato dal contenuto di crocina, ed emana un aroma intenso. Lo Zafferano di Sardegna è ricco di sostanze come la “picrocrocina” e il “safranale” che esaltano le caratteristiche del colore e dell’aroma.
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Il dipinto fu commissionato nel 1495 e completato nel 1497. La rappresentazione di Leonardo da Vinci raffigurava il momento immediatamente dopo che Cristo disse: “Uno di voi mi tradirà”. Leonardo respinse l’interpretazione classica della composizione e raffigurò Gesù in mezzo agli Apostoli, raffigurati e suddivisi in quattro gruppi di tre figure su entrambi i lati di Cristo. I 12 apostoli reagirono in modi diversi; i loro movimenti ed espressioni sono magnificamente catturati nell’opera di Leonardo. Il genio dell’artista si vede soprattutto nell’uso della luce e della prospettiva accentuata. Sfortunatamente, Leonardo non lavorò ad affresco ma a tempera su una superficie di intonaco a due strati che non assorbiva la vernice.
View More MILANO, Chiesa e Convento domenicano di Santa Maria delle Grazie con “L’ultima cena” di Leonardo da Vinci
Agrimonia eupatoria, è una pianta erbacea perenne alta circa 40-60 centimetri, appartenente alla famiglia delle Rosaceae, dotata di un breve rizoma dal quale spunta un fusto cilindrico provvisto di peli, privo di foglie per buona parte della sua lunghezza, che termina con una infiorescenza racemosa dai fiori gialli.
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Infuso di agrimonia: lasciate in infusione 3 cucchiai da minestra di fiori e foglie per 10 minuti in 1 litro d’acqua bollente. Filtrate e bevetene 3 tazze al giorno.
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Le tendenze della popolazione delle specie sono importanti perché sono una misura della salute globale dell’ecosistema. Gravi cali sono indicazioni di disfacimento della natura e il nostro pianeta sta lampeggiando segnali rossi, avvisi di guasto del sistema.
View More WWF La salute delle specie viventi
Al di là del celebre capoluogo di provincia, percorrere la regione da Nord a Sud e da Ovest a Est permette di scoprire innumerevoli piccole perle incastonate nel tessuto paesaggistico. Addentriamoci dunque in un viaggio in Basilicata tra borghi semi-sconosciuti le cui peculiarità architettoniche, urbanistiche e storiche stupiscono e incantano alla riscoperta di Matera, già Capitale Europea della Cultura e ad altri fantastici borghi da riscoprire
View More Visitare MATERA e 15 borghi tra i più belli di Lucania – Basilicata
Il colore giallo paglierino del Capri Bianco conosce diversi gradi di intensità. L’odore è gradevole e caratteristico e si accompagna ad un sapore fresco e secco. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è di 11% vol. Il Capri Rosso, invece, è di una tonalità rosso rubino, con variazioni di intensità, e raggiunge un titolo alcolometrico volumico totale minimo di 11,5% vol. Al palato è asciutto e sapido, l’odore risulta vinoso e gradevole.
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La Mortadella Bologna ha una forma ovale o cilindrica, con una consistenza compatta e non elastica, senza alcuna traccia di affumicatura e un aroma dolce dato dalla presenza di grasso. Per la sua composizione sono utilizzati solo i cosiddetti “tagli nobili del suino”, come la carne e i lardelli. Il processo di elaborazione avviene mediante l’impasto tra carne e grasso in stufe ad aria secca. Dopo l’impasto e l’insacco, il prodotto viene cotto a temperature non inferiori a 70° C e fatto raffreddare.
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