Campania
LIMONE DI SORRENTO IGP

Il Limone diSorrento IGP La tecnica di coltivazione segue la metodologia tradizionale che consiste nel sistemare le piante sotto impalcature di pali di legno, quasi sempre di castagno, con coperture in tessuto. Con questa tecnica, i frutti sono protetti dalle intemperie degli agenti atmosferici e maturano in maniera progressiva e naturale. Il disciplinare prevede che la densità di impianto non deve essere superiore a 850 piante per ettaro e la raccolta non deve oltrepassare le 45 tonnellate. La raccolta si tiene tra il 1° gennaio e il 31 ottobre di ogni anno ed è eseguita a mano.

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LIMONE DI SORRENTO IGP

City Tree Scaler: assorbire l’inquinamento attraverso dei pannelli bio-filtranti

Una delle ultime trovate sono i cosiddetti “City Tree Scaler”, ovvero alberi artificiali con strutture di filtraggio dell’aria, realizzati da una start up tedesca con l’obiettivo di ridurre l’inquinamento atmosferico in ambiente urbano e diminuire gli effetti dell’isola di calore. Coperti da specifiche colture di muschio e piante vascolari che fungono da filtri biotecnologici per assorbire il biossido di azoto e altre sostanze inquinanti rilasciando ossigeno fresco

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Ginseng, Panax ginseng C.A. Meyer

HABITAT: cresce nella parte più orientale dell’Asia: Cina, Corea e Manciuria. Coltivato soprattutto in Corea, da cui avviene una grande esportazione.

TEMPO E MODALITA’ DI RACCOLTA O COLTIVAZIONE: la raccolta della radice avviene nel periodo autunnale dopo la caduta delle foglie. Ma non avviene prima del quarto anno dall’impianto (per ottenere radici di miglior qualità si attende anche il settimo anno).

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Itinerari culturali / Il Battesimo di Cristo

Il Battesimo di Cristo è una delle opere cronologicamente più controverse della produzione pierfrancescana. Secondo alcuni studiosi i riferimenti al concilio di Ferrara-Firenze, quali il corteo di dignitari bizantini sullo sfondo, la collocherebbero a un periodo immediatamente successivo al 1439 (anno del concilio), facendone una delle prime opere conosciute dell’artista. Anche la colorazione, a tenui toni pastello, farebbe pensare a un’influenza ancora forte di Domenico Veneziano (si confronti la Pala di Santa Lucia dei Magnoli, del 1445 circa), del quale Piero fu collaboratore a partire dalla seconda metà degli anni trenta.

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Campania
CASTAGNA DI MONTELLA IGP

Il terreno su cui la Castagna di Montella è coltivata è ubicato a circa 1.000 metri di altezza. La metodologia di coltivazione è finalizzata a non alterare le caratteristiche del prodotto e ogni tipo di forzatura dei frutti è vietata. Dopo la raccolta, eseguita a mano e con ausilio di strumenti meccanici, i frutti selezionati sono essiccati e immessi al consumo a partire dal 4 ottobre.

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CASTAGNA DI MONTELLA IGP

Campania
CARCIOFO DI PAESTUM IGP

Le note distintive del carciofo sono favorite dal lavoro degli agricoltori che mantengono da generazioni una tecnica di coltivazione fatta di cura e precisione. La piantina di carciofo è trapiantata in terreni adeguatamente arati tra la seconda metà di luglio e la fine di agosto ed è raccolta a mano nei mesi tra febbraio e maggio. Successivamente, il carciofo è confezionato nei medesimi luoghi di produzione e conservato a una temperatura di 4°C per un massimo di 72 ore.

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CARCIOFO DI PAESTUM IGP

PDF Disciplinare
Pasta di Gragnano IGP

La Pasta di Gragnano IGP è una tipologia di pasta che si ottiene dall’impasto della semola di grano duro unito alle acque della falda acquifera locale. Quando è immessa al consumo, la Pasta di Gragnano è di colore giallo paglierino, con una consistenza rugosa dovuta alla trafilatura in bronzo. Dopo la cottura, la pasta ha una consistenza soda ed elastica, priva di collosità e molto omogenea alla cottura. La nota distintiva del prodotto è il sapore di grano sapido e deciso.

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Pasta di Gragnano IGP

Sistema Integrato di Energia nelle città.

Per trasformare le città verso un futuro a zero emissioni di carbonio, questo quadro raccomanda di concentrarsi su edifici ultra efficienti e infrastrutture energetiche intelligenti e l’elettrificazione pulita insieme alla considerazione di forma urbana compatta.

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