Dodici miliardi l’anno. E’ la cifra che racchiude la quantità dei danni provocati dalla crisi climatica
View More Nuova strategia della UE per affrontare il cambiamento climatico
Giorno: 25 Febbraio 2021
Melissa, Melissa officinalis L.
il nome Melissa deriva dalla parola greca “mèlitta” che significa ape, infatti è una delle migliori piante mellifere. Officinalis fa riferimento alle sue molteplici proprietà.
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PDF Disciplinare
Sabina DOP
La DOP Sabina è un olio extravergine che si ottiene dalle seguenti varietà di olive: Carboncella, Leccino, Raja, Pendolino, Frantoio, Moraiolo, Olivastrone, Salviana, Olivago e…
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Lazio
SABINA DOP
Tutto il procedimento di frangitura è eseguito nel territorio geografico di coltivazione delle olive e la resa massima delle olive in olio non può superare il 25%. L’olio della Sabina si contraddistingue per il colore giallo-verde con sfumature oro ed un sapore fruttato, uniforme e aromatico. Gli oli più giovani sono caratterizzati da un retrogusto piccante. Infine, l’acidità massima totale espressa in acido oleico, non è superiore a 0,6 grammi per 100 grammi di olio.
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Lazio
TUSCIA DOP
Quando è immesso al consumo, l’olio presenta le seguenti caratteristiche: è colore verde smeraldo con riflessi dorati e ha un sapore fruttato con un retrogusto amaro e piccante. Il processo di frangitura avviene secondo una procedura consolidata che esalta le note distintive dell’olio. Dopo la selezione, la cernita e la pulitura dalle foglie, le olive sono lavate con acqua potabile a temperatura ambiente e la gramolatura avviene a una temperatura non superiore ai 30°C, per un tempo inferiore ai 60 minuti.
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Lazio
COLLINE PONTINE DOP
Per ottenere le caratteristiche per cui è famoso, l’olio è sottoposto ad una rigorosa modalità di estrazione. I frutti sono defogliati, lavati e sottoposti a gramolatura ad una temperatura massima di 35 °C per 50 minuti massimo. Il disciplinare vieta esplicitamente l’utilizzo di prodotti ad azione biochimica e del talco nel processo di estrazione. Infine, al termine del processo di trasformazione, la resa in olio non potrà superare il 27% del peso delle olive. Una volta immesso al consumo, l’olio Colline Pontine si contraddistingue per il suo odore delicato e fruttato unito al colore giallo tendente al verde. L’acidità massima è pari allo 0,6% per 100 g di olio.
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Infusi & Tisane.
Rimedi naturali contro l’IPERTENSIONE ARTERIOSA
Infuso o macerato di olivo: bevete a digiuno al mattino, una tazza di infuso di olivo ( 3g di foglie per una tazza di acqua bollente). Ottimo anche il macerato ( 5 foglie messe la sera in un bicchiere di acqua) da bere il mattino seguente, a digiuno.
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Infusi & Tisane.
Rimedi naturali contro l’INTESTINO PIGRO
Infuso di cicoria: preparate un infuso ponendo 20 g di fiori di cicoria in 1 litro di acqua. Bevetene una tazza poco prima dei pasti.
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Lazio
CANINO DOP
Tutto il procedimento di estrazione deve essere effettuato con processi meccanici e fisici che non alterino le qualità dei frutti. Quando è immesso al consumo, l’olio extravergine Canino è di color verde smeraldo con riflessi dorati, il sapore è deciso con un retrogusto amaro e piccante unito ad un odore fruttato.
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