Le rovine della città romana di Carsulae si trovano a breve distanza da Terni e dalla cittadina di Sangemini, nota per la presenza di sorgenti di acque minerali. La città nacque lungo la via Flaminia ed in funzione di essa, come centro di aggregazione delle popolazioni preromane residenti sulle colline e nelle campagne vicine: il territorio infatti fu frequentato in modo assai intenso già dalla media età del bronzo, con insediamenti su posizioni forti, al culmine di rilievi che dominavano le sottostanti pianure e le vie naturali di comunicazione.
View More Area archeologica di CarsulaeMese: Aprile 2021
Toscana
TERRE DI SIENA DOP olio EVO
Quando è immesso al consumo, il Terre di Siena presenta caratteristiche particolari, quali il colore, che varia dal verde al giallo, l’odore fruttato con un retrogusto amaro unito a una note di piccante. L’acidità massima è di 0,50%.
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Infusi & Tisane.
Rimedi naturali contro la LARINGITE
Infuso di erisimo: lasciate in infusione 80 gr di sommità fiorite fresche in 1 litro d’acqua molto calda per un quarto d’ora. Filtrate e bevete in giornata tre tazze, dolcificando con miele, lontano dai pasti
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Cosacavaddu Ibleo, Caciocavallo Ragusano PAT
Storicamente denominato caciocavallo ragusano è uno dei formaggi più antichi dell’isola e si pensa che il nome derivi dall’asciugatura (“a cavaddu”) di un’asse, che dal nome della zona di produzione (Ragusa).
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SEGGIANO DOP olio EVO
Quando è immesso al consumo, l’olio Seggiano si distingue per il perfetto equilibrio tra amaro e piccante accompagnato da un sapore d’oliva fruttato e fresco con un retrogusto di carciofi e frutta bianca. Il Seggiano è di colore verde con toni gialli e dorati. Per giungere a tale risultato tutti i procedimenti meccanici e fisici della molitura non devono alterare le peculiarità delle olive.
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Toscana
PECORINO DELLE BALZE VOLTERRANE DOP
Il tratto peculiare del Pecorino delle Balze Volterrane è che le sue caratteristiche variano a seconda della durata della sua stagionatura. Il pecorino è “fresco” se subisce una stagionatura dai 7 ai 44 giorni di conservazione; “semistagionato” dai 45 giorni ai 6 mesi di stagionatura; “stagionato” dai 6 mesi ai 12 mesi di stagionatura; “da asserbo”, invece, oltre i 12 mesi di stagionatura. Quando è immesso al consumo, ha una pasta semidura e un colore tendente al giallo paglierino.
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ISTITUZIONE DI UN QUADRO PER L’AZIONE COMUNITARIA IN MATERIA DI ACQUE
DIRETTIVA 2000/60/CE DEL PARLAMENTO EUROPEO L’acqua non è un prodotto commerciale al pari degli altri, bensì un patrimonio che va protetto, difeso e trattato come tale.
View More ISTITUZIONE DI UN QUADRO PER L’AZIONE COMUNITARIA IN MATERIA DI ACQUEQueen Mary’s Place – Intimi giardini a Londra
Queen Mary’s Place La ricerca storica e l’indagine sul sito hanno consentito un restauro fedele dei giardini di rose infossate e aranceti, la facciata principale e il prato del “profumo orientale”. La conservazione del paesaggio è stata completata dall’introduzione di spazi contemporanei, caratterizzati da solchi e bordi sopra i parcheggi interrati.
View More Queen Mary’s Place – Intimi giardini a LondraIl paesaggio rurale dei vigneti terrazzati della Valle di Cembra
Il paesaggio della Valle di Cembra si estende su una superficie di 2.243 ettari, di cui il 30% destinato alla viticoltura terrazzata. La storia della Valle di Cembra inizia in epoca preistorica ma è a partire dal periodo medioevale che l’economia locale inizia a basarsi sull’attività vitivinicola con il rimodellamento delle pendici montane a fini agricoli.
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PANE TOSCANO DOP
Il processo di panificazione del Pane Toscano si realizza con la cottura di una pasta lievitata preparata con farina di grano tenero tipo “0”, contenente il germe di grano, acqua e lievito naturale. Gli ingredienti sono impastati con il procedimento denominato “biga”. Ad ogni chilogrammo di farina è necessario aggiungere almeno 500 ml di acqua e almeno 200 grammi di lievito madre. L’impasto è successivamente diviso in panetti che sono lasciati riposare per almeno altre 2 ore e 30 minuti, fino a raggiungere la perfetta lievitazione e successivamente sono posti nel forno per la cottura.
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