Giorno: 12 Marzo 2022

Ambiente Biodiversità Scienza & Tecnologia

Sensibilità ecologica degli apoidei verso i seminativi!

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Frumento duro, mais e frumento tenero sono coltivati in Italia prevalentemente in monosuccessione su vaste estensioni di territorio (seminativi), per lo più in ambito planiziario e collinare. Nei sistemi monocolturali, con presenza di una sola specie o varietà, prevalgono gli ambiti di paesaggio semplificati, caratterizzati dalla quasi completa eliminazione delle bordure, in grado di fornire risorse floreali e siti di nidificazione per gli impollinatori.

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Ambiente Biodiversità Scienza & Tecnologia

Sensibilità ecologica degli apoidei verso i frutteti!

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L’olivo, coltivazione arborea tipica del bacino del Mediterraneo, è una pianta da frutto a impollinazione anemofila (per mezzo del vento) il cui polline è di un certo interesse per l’entomofauna, soprattutto nel periodo della tarda primavera quando scarseggiano altre risorse floreali.

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Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
VALPOLICELLA DOP

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I Valpolicella sono vini mediamente alcolici, caratterizzati da una buona struttura e da un interessante quadro polifenolico. Alla vista si presentano di un gradevole tono rosso, tendente al granato con l’invecchiamento. Hanno odore vinoso, accompagnato da un profumo gradevole, delicato e caratteristico, che in alcune produzioni può ricordare quello delle mandorle. Al palato risultano di corpo, vellutati, sapidi e armonici. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo varia da 11% vol. nelle versioni base, classico e Valpantena, a 12% vol. nel superiore.

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VALPOLICELLA DOP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
SOAVE DOP

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Il vino Soave, anche nelle sue varianti Classico e Colli Scaligeri, si presenta con un aspetto giallo paglierino che può tendere al verdognolo. L’odore che rilascia è caratteristico, con un profumo intenso e delicato, e si abbina ad un sapore di medio corpo, asciutto, armonico e leggermente amarognolo. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo spazia dai 10,5% vol. della versione base agli 11% vol. dei vini con menzione di sottozona. Caratteristiche organolettiche analoghe si ritrovano anche nello Spumante (11% vol.), prodotto nelle versioni extra brut, brut, extra dry o dry; differisce solo per una maggiore brillantezza della colorazione, impreziosita anche dalla presenza di una spuma fine e persistente.

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SOAVE DOP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO DOP

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Il “Conegliano Valdobbiadene – Prosecco” (titolo alcolometrico volumico totale minimo 10,50% vol.) è giallo paglierino, brillante, con riflessi verdognoli. L’odore è caratteristico e vinoso, con un leggero profumo fruttato. Il sapore è gradevolmente amarognolo e sapido. Il Frizzante è giallo paglierino, con notevole produzione di bollicine. Ha un gradevole e caratteristico odore di fruttato e un sapore fresco, armonico e piacevolmente frizzante. Lo Spumante Superiore (11,00% vol.) ha la stessa tonalità paglierina, abbinata ad un gradevole odore fruttato e a una spuma persistente. Il gusto è secco, equilibrato, minerale, di vivace acidità. Nella variante “Superiore di Cartizze” (11,50% vol.) si arricchisce di note fruttate e floreali, che ricordano la mela, la pera, i fiori bianchi, il glicine e la rosa.

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CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO DOP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
MALANOTTE DEL PIAVE o PIAVE MALANOTTE DOP

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Il Piave Malanotte è un vino rosso dall’intensa tonalità rubino, con riflessi violacei. L’invecchiamento fa sì che la colorazione viri verso il granato. All’olfatto sprigiona un profumo tipico di marasca, mora, ciliegia e mirtillo a cui, con la maturazione, si aggiungono note speziate di menta ed eucalipto. Il sapore è austero e sapido, con elevata tannicità, che però non inficia la morbidezza; possono anche essere presenti sentori di legno, quando invecchiato in botte. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è di 12,50% vol.

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MALANOTTE DEL PIAVE o PIAVE MALANOTTE DOP