Mese: Marzo 2022

Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
MERLARA DOP

... Marzo 16, 2022 No Comments

Il vino Bianco (11% vol.) si presenta con un aspetto giallo paglierino che può tendere al verdognolo. L’odore è vinoso, accompagnato da un profumo caratteristico, intenso e delicato, mentre il sapore si rivela asciutto, di medio corpo, armonico e leggermente amarognolo. Nella variante Frizzante (10,5% vol.) la colorazione si fa brillante e il gusto meno asciutto. Il Merlara rosso (11% vol.), invece, ha un aspetto rubino, associato a un odore vinoso, intenso e delicato e a un sapore asciutto e armonico, di medio corpo. Nella versione Novello, la tonalità si arricchisce di riflessi violacei; l’odore è fruttato, vinoso e tipico mentre al palato il vino si manifesta asciutto, morbido e leggermente aromatico e acidulo. Nelle produzioni monovitigno si rintracciano alcune di queste caratteristiche, unite a peculiarità legate all’uvaggio.

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MERLARA DOP
Ambiente Biodiversità Scienza & Tecnologia

Gli apoidei come indicatori della qualità ambientale di un agroecosistema

... Marzo 15, 2022 No Comments

La qualità ambientale di un agro-ecosistema può essere valutata sia attraverso la misurazione di parametri ecologici e successiva elaborazione di dati (anche tramite l’impiego di sensori e apparecchiature strumentali), che il ricorso a indicatori biologici, quali la presenza, l’abbondanza e lo stato
di organismi viventi (specie animali, vegetali o funghi) caratterizzati da una sensibilità ai cambiamenti indotti all’ecosistema da fattori di disturbo.

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Ambiente Biodiversità Scienza & Tecnologia

Sensibilità ecologica degli apoidei verso colture in serra!

... Marzo 15, 2022 No Comments

L’uso di insetti per l’impollinazione in serra costiuisce una alternativa efficace in termini economici rispetto all’impollinazione manuale. Per molte coltivazioni agricole gestite in serra e altre tipologie di ambiente protetto, le specie del genere Bombus rappresentano gli impollinatori più diffusi, grazie al loro maggiore adattamento e alla resistenza a condizioni di confinamento, di alta temperatura ed umidità e grazie all’alta velocità di impollinazione.

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Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
MONTELLO o COLLI ASOLANI DOP

... Marzo 15, 2022 2 Comments

Il Montello Colli Asolani bianco (11,5% vol.), senza specificazione, è di colore giallo paglierino, arricchito da riflessi verdognoli; l’odore è lievemente fruttato mentre il sapore è armonico, fresco e fine. Il Rosso (12% vol.), invece, è color rubino, ma invecchiando tende al granato; ha un odore intenso, caratteristico, gradevole che, con l’affinamento, tende all’etereo; il sapore è robusto, armonico e lievemente erbaceo. I vini monovitigno presentano invece ulteriori caratteristiche organolettiche, peculiari dell’uvaggio di origine, che possono essere puntualmente rintracciate nel disciplinare.

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MONTELLO o COLLI ASOLANI DOP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
MONTI LESSINI DOP

... Marzo 15, 2022 No Comments

Il vino bianco (11,5% vol.) è caratterizzato da un aspetto giallo paglierino, più o meno carico, e da un odore gradevole che si accompagna ad un sapore fresco, sapido e armonico. Stessa tonalità anche per il Durello (10,5% vol.), che presenta un odore caratteristico e delicatamente fruttato e un sapore asciutto e di corpo, talvolta anche vivace e più o meno abboccato. Nella versione Passito (14,5% vol.), il colore si fa dorato, associato ad un odore caratteristico, intenso e fruttato e ad un sapore vellutato, armonico e di corpo, che può essere amabile o dolce. Infine, il Pinot nero (12,5% vol) si differenzia per il suo aspetto rosso rubino, impreziosito da riflessi granati; l’odore è delicato, gradevole e caratteristico; il sapore è secco, pieno e piacevolmente amarognolo.

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MONTI LESSINI DOP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
VICENZA DOP

... Marzo 14, 2022 No Comments

La grande varietà di vini e tecniche di vinificazione rende la denominazione Vicenza estremamente ricca. Nel complesso, i vini che ne fanno parte si differenziano per un tenore zuccherino medio, così come quello alcolico, associato a una spiccata acidità fissa. I bianchi risultano freschi, delicatamente floreali e armonici, mentre i rossi emergono per la loro struttura e le note di frutti rossi e spezie, e si caratterizzano per una media morbidezza e per il corretto equilibrio. Una descrizione più puntuale delle caratteristiche organolettiche delle diverse tipologie la si può rintracciare nel disciplinare.

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VICENZA DOP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
SERENISSIMA o VIGNETI DELLA SERENISSIMA DOP

... Marzo 14, 2022 No Comments

Il titolo alcolometrico volumico totale minimo di tutti i vini spumanti varia da 11,5% vol. al 12% vol. I bianchi hanno un caratteristico colore giallo paglierino, con riflessi che vanno dal giallo dorato al verdolino; il profumo risulta delicato, leggero, talvolta complesso e tipico del lungo affinamento in bottiglia; il sapore invece va dal sapido, al fresco, fine ed armonico. La versione rosè, invece, presenta un colore rosato più o meno tenue; l’odore è fruttato con sentore di lievito; il sapore è caratteristico e sapido. Tutti sono accompagnati da spuma fine, persistente ed elegante.

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SERENISSIMA o VIGNETI DELLA SERENISSIMA DOP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
BREGANZE DOP

... Marzo 14, 2022 No Comments

I vini “Breganze” hanno un titolo alcolometrico volumico totale minimo che varia dal 11% al 12% vol., ad eccezione del Torcolato (vol. 14%). I bianchi hanno un colore giallo paglierino, talvolta bianco o dorato, con possibili riflessi ramati, l’odore è vinoso, intenso, delicato e tipico, il sapore va dal rotondo al fresco e vellutato. I rossi invece hanno un colore rosso rubino vivo, talvolta scuro, che tende al granato invecchiando e talvolta presenta sfumature mattone, l’odore è vinoso, erbaceo e il sapore armonico, di corpo, asciutto e talvolta giustamente tannico.

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BREGANZE DOP
ITALIA Riserve Naturali ed Oasi

Riserva Naturale dello Stato Fara San Martino – Palombaro

... Marzo 13, 2022 No Comments

La Riserva è situata sul versante orientale del massiccio montuoso della Majella costituito per lo più da rocce calcaree dell ere terziaria e secondaria modellate da imponenti fenomeni di erosione fluviale, carsica e glaciale. Nella riserva al di sopra dei 2.000 m si estendono vasti altopiani culminali interrotti da vallate di evidente origine glaciale. Più in basso scendono profonde vallate (Val Serviera e Vallone di Santo Spirito) racchiuse da pareti calcaree che raggiungono i 300m di altezza. Numerose grotte con interessanti concrezioni. Scarsità di acqua a quote medie ed alte; infatti essa viene assorbita per essere restituita da sorgenti poderose nei pressi dei paesi.

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Agricoltura Alimentazione Ambiente Benessere Biodiversità Efficienza Energetica Energia

La Natura è un affare che appartiene a tutti!

... Marzo 13, 2022 No Comments

Il futuro delle economie, delle società e delle imprese globali si basa sulla capacità di prosperare entro i limiti della natura. La leadership e l’azione collettiva sono ora necessarie per garantire che la ripresa post-COVID offra questo, perché in definitiva, la natura è affare di tutti.

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