Mese: Marzo 2022

Ambiente Biodiversità Scienza & Tecnologia

Sensibilità ecologica degli apoidei verso i vigneti!

... Marzo 9, 2022 No Comments

Una recente meta-analisi ha confermato l’effetto positivo di pratiche colturali sostenibili sulla biodiversità complessiva e sui servizi ecosistemici presenti nei vigneti. La ricchezza, l’abbondanza e le caratteristiche funzionali delle specie di api selvatiche negli interfilari aumentano significativamente con la maggiore disponibilità di risorse floreali e con un’attenta gestione sostenibile della vegetazione, specie quella spontanea.

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Agricoltura Vitigno

ALBANELLA
Vitigni d’ITALIA

... Marzo 9, 2022 No Comments

Il grappolo è grosso, di forma cilindro-conica, appena alato e dotato di buona compattezza. Glia acini sono grandi, sferici e mostrano luminose sfumature giallo oro. La maturazione gode di buona regolarità e la raccolta avviene mediamente da metà settembre. Nelle annate più clementi, la naturale alta acidità contenuta nella polpa è ben assorbita dalla pianta, mentre l’accumolo zuccherino non raggiunge mai alti livelli.

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Vitigni d’ITALIA
Agricoltura Vitigno

ALBANA
Vitigni d’ITALIA

... Marzo 8, 2022 No Comments

Questo vitigno a bacca bianca è conosciuto fin dal tempo dell’antica Roma, stando agli scritti di Catone, Plinio il Vecchio, Plinio il Giovane e Varrone. D’altra parte è assai verosimile l’ipotesi che vede l’origine del suo nome nel termine latino albus, che alcuni considerano toponimo di Colli Albani, ritenendo che sia quella la zona da cui i Romani presero l’uva per coltivarla nelle terre attorno al Rubicone. Alcuni accostano il nome Albana ad Albuele, che riporterebbe all’Elbling, un vitigno un tempo molto diffuso nella valle del Reno, che secondo diversi studiosi tedeschi sarebbe di origine italiana e diffuso in Germania dai Romani nel IV secolo.

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Vitigni d’ITALIA
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
CONSELVANO IGP

... Marzo 8, 2022 No Comments

iolacei, i profumi sono complessi ed esprimono le peculiarità del vitigno. Anche i vini bianchi si caratterizzano per la complessità dei profumi, mentre alla vista sono di colore che può variare dal bianco, al giallo chiaro con riflessi verdognoli, al giallo carico. Questi vini presentano, in relazione alla maturità delle uve, una buona struttura accompagnata da un’eccellente sapidità con un finale fresco e vivace. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è pari a 9,00% vol. per il bianco (anche frizzante) e il rosato (anche frizzante), 9,50% vol. per il rosso (anche frizzante), 11,00% vol. per il novello.

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CONSELVANO IGP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
COLLI TREVIGIANI IGP

... Marzo 8, 2022 No Comments

Il Bianco, anche frizzante, presenta un colore da giallo chiaro a paglierino, con riflessi verdognoli; all’olfatto si distinguono note floreali che si abbinano ad un gusto sapido e persistente; il titolo alcolometrico volumico totale minimo è pari a 9,00% vol. Le tipologie Rosso e Novello, anche quando frizzanti, si caratterizzano, invece, per un colore che va da rosso tenue fino al rubino, talvolta granato; il profumo è fruttato o erbaceo, con un gusto pieno, tannico, sapido; il titolo alcolometrico volumico totale minimo è pari a 9,50% vol., mentre per il Rosato è pari a 9,00% vol.

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COLLI TREVIGIANI IGP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
MARCA TREVIGIANA IGP

... Marzo 7, 2022 No Comments

I vini rossi dell’IGP “Marca Trevigiana” si presentano con un colore rosso che va da chiaro a granato, con odore e profumo intensi, amabili, sapidi. I bianchi, invece, alla vista sono di color giallo paglierino, da scarico a intenso, ed emanano un profumo delicato e intenso, accompagnato da gusto amabile, asciutto, sapido con finale fresco e vivace. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è pari a 9,00% vol. per il rosato (anche frizzante) e il bianco (anche frizzante), 9,50% vol. per il rosso (anche frizzante) e 11,00% vol. per il rosso novello.

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MARCA TREVIGIANA IGP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
VENETO ORIENTALE IGP

... Marzo 7, 2022 No Comments

I vini bianchi giovani dell’IGP “Veneto Orientale” hanno colore da giallo scarico al paglierino con riflessi verdognoli più o meno intensi. I profumi, in funzione del processo di produzione, possono presentare sentori floreali che vanno verso il fruttato. I rossi sono caratterizzati dalle diverse tonalità del rosso, a seconda della maturità delle uve, dal rubino al granato. In relazione alla diversità dei terreni possono essere più accentuate le note di fruttate oppure quelle erbacee. Il gusto è equilibrato, sapido, talvolta tannico, con buon equilibrio acido. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è pari a 9% vol. per il bianco, il bianco frizzante, il rosato ed il rosato frizzante, 9,50% vol. per il rosso e il rosso frizzante, 11% vol. per il novello. Nel disciplinare è possibile rintracciare un elenco completo delle caratteristiche organolettiche di ciascuna tipologia.

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VENETO ORIENTALE IGP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
VENETO IGP

... Marzo 7, 2022 No Comments

I vini della IGP Veneto risultano, nelle diverse tipologie, equilibrati, con riferimento al quadro chimico fisico, mentre al sapore e all’odore si riscontrano le caratteristiche prevalenti tipiche dei vitigni. Nelle versioni Bianco, Bianco Frizzante (anche con riferimento al nome di vitigno), Rosato, Rosato Frizzante (anche con riferimento al nome di vitigno), il titolo alcolometrico volumico totale minimo è 9,00% vol. Per le tipologie Rosso, Rosso Frizzante (anche con riferimento al nome di vitigno) il titolo alcolometrico volumico totale minimo è 9,50% vol., mentre per il Novello (anche con riferimento al nome di vitigno), il titolo alcolometrico volumito totale minimo è 11,00% vol.

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VENETO IGP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini del Veneto
VERONA o PROVINCIA DI VERONA o VERONESE IGP

... Marzo 6, 2022 No Comments

Gli IGP “Verona” o “Provincia di Verona” o “Veronese” bianchi si caratterizzano per la complessità dei profumi e presentano un colore dal giallo paglierino, a volte con riflessi verdognoli, al giallo carico. I rossi, invece, sono di color rosso rubino, con profumo vinoso, sottile, dai toni fruttati talvolta di ciliegia e rosa; il sapore è fresco, secco o amabile, morbido, piacevolmente tannico, talvolta con sentori amarognoli e vivaci. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è pari a 9% vol. per il bianco, il bianco frizzante, il rosato e il rosato frizzante, 9,50% vol. per il rosso e il rosso frizzante, 11% vol. per il novello.

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VERONA o PROVINCIA DI VERONA o VERONESE IGP