GRASSI (BURRO, MARGARINA, OLI)
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Giorno: 28 Giugno 2022
PAT Bevande analcoliche, distillati e liquori della Regione PIEMONTE
Bevande analcoliche, distillati e liquori
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PAT GASTRONOMIA Regione LIGURIA
Elenco Gastronomia PAT della Liguria
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PAT PRODOTTI VEGETALI ALLO STATO NATURALE O TRASFORMATI Regione LIGURIA
Elenco dei PRODOTTI VEGETALI ALLO STATO NATURALE O TRASFORMATI PAT della Liguria
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Zuppa di muscoli PAT Liguria
Nella cucina marinara locale non mancano le ricette con i muscoli: ripieni, alla marinara, in frittelle, in condimenti per primi piatti e immancabilmente nella zuppa di muscoli.
Sono diversi i ristoranti che propongono questo gustoso piatto tra quelli tipici della cucina locale e soprattutto in estate non è inusuale trovarlo tra le specialità di sagre paesane.
Zucchino genovese PAT
La zucca da zucchini (Cucurbita pepo) è una specie erbacea annuale, originaria dell’America centro-settentrionale. Le varietà botaniche vengono differenziate in base alla forma e al colore dei frutti. Tra le cultivar a frutto allungato troviamo la zucchina genovese di colore verde chiaro, simile alla varietà Voghera e Asti.
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Zucchino alberello di Sarzana PAT
Lo zucchino Alberello di Sarzana è una cultivar con frutti allungati di colore verde chiaro, simile per forma e dimensioni al Genovese.
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PAT PESCI CROSTACEI E MOLLUSCHI Regione LIGURIA
Elenco dei pesci crostacei e molluschi della Liguria PAT
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Zerli PAT
Il piccolo golfo di Noli si apre su di un mare generoso che dona ai suoi pescatori gli zerri, denominati localmente zerli, pesci dalle piccole dimensioni che rientrano nel pescato tradizionale della Liguria.
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PAT Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni della Regione LIGURIA
PAT Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni della Regione LIGURIA
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