Le Meugge – Colle di Cadibona L’ultima tappa appenninica del Sentiero Italia è lunga ma caratterizzata da dislivello ridotto. Dalle Meugge si raggiunge il Rifugio Cascina Miera e si procede per boschi fitti verso la Rocca dell’Adelasia e il Bric Psigni. Scendendo lungo il Rio Ferranietta si raggiunge l’abitato di Ferrania dove si attraversa la ferrovia e in seguito si passa sotto la Funivia Savona – San Giuseppe inaugurata nel 1912 e attiva ancora oggi per il trasporto del carbone dal Porto di Savona alla zona di smistamento situata a San Giuseppe di Cairo. In seguito si raggiunge il Colle di Cadibona a 459 metri di quota. Si tratta del punto in cui convenzionalmente si situa il confine tra Alpi e Appennini.
View More Sentiero Italia CAI LIGURIA 22° Tappa Le Meugge – Colle di CadibonaMese: Settembre 2022
Sentiero Italia CAI LIGURIA 21° Tappa Colle del giovo – Le Meugge
Il Giovo – Le Meugge Il Sentiero Italia prosegue il proprio percorso verso le montagne intorno alla città di Savona con una tappa di media lunghezza e dislivello ridotto. Dal Giovo si punta in direzione sud ovest le cime del Bric Tamburo e della Rocca Paciri. Il percorso procede lungo lo spartiacque tra la valle formata dal Torrente Erro a nord e quella formata dal Torrente Sansobbia a sud. Con percorso a saliscendi si giunge alle Meugge da dove partirà l’ultima tappa prettamente appenninica del Sentiero Italia.
View More Sentiero Italia CAI LIGURIA 21° Tappa Colle del giovo – Le MeuggeSiracide 6
Chi teme il Signore sa scegliere gli amici: come è lui, tali saranno i suoi amici
View More Siracide 6Cioccolata a Squajo PAT
La Cioccolata a squajo è una gustosa bevanda dolce, densa e servita rigorosamente calda a base di cacao in polvere e latte, la cui preparazione a Tuscania era tradizionalmente legata a eventi religiosi ma in modo particolare ai matrimoni e alle comunioni presso quelle famiglie che in passato non potevano permettersi di organizzare un costoso banchetto.
View More Cioccolata a Squajo PATPAT PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE (MIELE, PRODOTTI LATTIERO CASEARI DI VARIO TIPO ESCLUSO IL BURRO) Regione PUGLIA
Elenco dei prodotti di origine animale PAT della Puglia
View More PAT PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE (MIELE, PRODOTTI LATTIERO CASEARI DI VARIO TIPO ESCLUSO IL BURRO) Regione PUGLIARicotta salata o marzotica PAT
La ricotta salata o marzotica ha forma tronco conica o cilindrica con altezza di 20 cm e diametro medio di 15 cm. La superficie è di colore bianco o può assumere colore bruno qualora coperta da uno strato di crusca. La struttura della pasta è friabile e anaelastica, il sapore salato con vago ricordo di siero di partenza. Viene generalmente utilizzata come prodotto da grattugia.
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La ricotta forte è di consistenza morbida, cremosa e spalmabile, di colore crema, il sapore è molto piccante e sapido, l’odore molto pungente, penetrante ma gradevole. Dopo qualche mese si separa in superficie uno strato oleoso di colore giallo. Si produce durante tutto l’anno, prevalentemente da ottobre a maggio.
View More Ricotta forte PATRicotta pugliese PAT
La ricotta ha forma troncoconica con diametro medio di 8 –15 cm e altezza di 5 – 18 cm. La superficie è di colore bianco e presenta piccoli solchi impressi dalla fiscella. Il colore della pasta è bianco, la struttura è cremosa e poco consistente, il sapore leggermente dolce e l’odore delicato. E’ prodotta tutto l’anno.
View More Ricotta pugliese PATPAT PESCI MOLLUSCHI E CROSTACEI Regione PUGLIA
Elenco dei pesci crostacei e molluschi PAT della Puglia
View More PAT PESCI MOLLUSCHI E CROSTACEI Regione PUGLIAScapece di Lesina PAT Puglia
Anguille in pezzetti di 6-8 centimetri sott’aceto. Le anguille lavate , tagliate in pezzi di 6-8 centimetri, vengono infarinate e fritte in olio bollente, quindi conservate sott’aceto in barattoli di vetro.
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