Giorno: 28 Agosto 2023

Ambiente Ecoturismo Hiking - Trekking

Sentiero Italia CAI Sardegna Z01 Chiesa del Buon Cammino – Saltàra

... Agosto 28, 2023 No Comments

Chiesa del Buon Cammino – Saltàra Un vero e proprio auspicio, oltre al punto di partenza di questa lunga avventura a piedi. Il santuario campestre di Nostra Madonna del Buon Cammino è situato a 2 km dalla periferia dell’abitato di Santa Teresa Gallura: da qui inizia la prima tappa che dalla costa si addentra tra le prime colline. Sono 9 km di strada bitumata, bianca e di un breve tratto di tratturo che attraversano zone antropizzate fino alla località di Saltàra. Il toponimo deriva da Saltàro, nome del giudice di Gallura nell’anno 1110, la cui madre Marcusa diede il nome a una delle cime del Gennargentu. La tappa termina, dopo aver costeggiato la località turistica di Rena Majore, in prossimità degli agriturismi Saltàra e Sardo Paolina.

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Alimentazione PAT

Fagiolo rosso di Lucca PAT Toscana

... Agosto 28, 2023 No Comments

Il fagiolo rosso di Lucca è reniforme, leggermente ellissoidale, e lungo circa 1,5 cm; è di colore rosso con screziature scure, quasi nere; è molto farinaceo e ha un sapore più intenso rispetto al fagiolo cannellino. La consistenza del legume è tenace. La produzione avviene dal mese di maggio sino a settembre. Dopo che il terreno è stato lavorato si procede alla semina con sementi di origine aziendale. L’investimento è di 30-40 piante per m2. Il terreno viene concimato con concime triplo (8-24-24) e urea; l’irrigazione è unicamente di soccorso. Dopo la raccolta, effettuata con mezzi meccanici, le sementi vengono pulite, selezionate e trattate contro coleotteri curculionidi (tonchi) per essere poi conservate senza ausilio di trattamenti chimici.

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