Miniatensi PAT Toscana

I miniatensi sono biscotti la cui forma ricorda quella del cantuccio, ma è solo un’apparenza: infatti, la pasta è molto diversa, è più soffice, delicata e morbida; i profumi sono soffusi e leggermente zuccherini. Ci sono molteplici tipologie di questo prodotto e si distinguono l’uno dall’altro in base alla frutta che si associa ad essi: “Miniatensi alle albicocche”, con il loro gusto caratterizzato dal frutto giallo aranciato e polposo; “Miniatensi alle amarene candite” ed i “Miniatensi all’arancia e nocciola” in cui il contrasto del dolce e dell’amaro dei frutti ben si sposa con la pasta che li ricopre.

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Mignecci di formentone di Gallicano PAT Toscana

I Mignecci sono focaccine di formentone (granturco) con spessore di circa 2-3 mm e diametro di circa 20 cm. Il colore è il giallo oro con screziature più scure dovute alla cottura nei testi di ferro (detti “cotte”). L’impasto è ottenuto unendo farina di granturco otto file, acqua e sale. Accompagnano la Minestrella di Gallicano come uno dei componenti di base. Possono essere degustati da soli, ma in tal caso nell’impasto vengono aggiunti cicciori di maiale o fette sottili di salsiccia.

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Sentiero Italia CAI Puglia R01 Grottaglie – Contrada Ulmo (Ceglie Messapica)

Grottaglie – Contrada Ulmo (Ceglie Messapica) Il ramo orientale del Sentiero Italia prende avvio dall’abitato di Grottaglie e presenta una prima tappa di media lunghezza e dislivello ridotto in avvicinamento all’altopiano delle Murge. Uscendo dall’abitato in direzione nord est, si raggiunge Villa Castelli che si attraversa procedendo verso nord. In questo tratto il percorso sale di un centinaio di metri di dislivello e procede poi in piano fino a Contrada Ulmo, alle soglie della Pineta Ulmo e ai piedi del Monte dell’Olmo, seguendo il tracciato della ciclovia dell’Acquedotto Pugliese.

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Comune di BISTAGNO Alessandria Piemonte

Bistagno è uno dei pochi paesi della Diocesi di Acqui di cui si possa indicare con esattezza l’anno di fondazione. E’ il 1253 ed Enrico vescovo di Acqui, ritenendosi poco sicuro nella città e desideroso di contrastare il potere dei vari signori del territorio (come i Marchesi di Ponti e di Ponzone), riunì tre borgate di minore importanza poste sulle colline circostanti ed edificò una vera e propria “villanova”.

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Migliaccia di Pitignano, Ciaffagnone di Manciano PAT Toscana

La migliaccia di Pitigliano o il Ciaffagnone di Manciano è una fritella sottile, equivalente ad una crèpe, con diametro di circa 20 cm e colore giallo pallido. La sua principale e apprezzata caratteristica è la sottigliezza.

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Sentiero Italia CAI Campania Variante dei Monti Lattari S21S Colli di Fontanelle – Termini

Colli di Fontanelle – Termini Dai Colli di San Pietro (310m) si attraversa la SS 163 e si segue il sentiero 300 verso i Colli di Fontanelle (320m), passando all’interno della strada quando è necessario. Nella curva del primo tornante, dopo i Colli di Fontanelle, si lascia la strada e ci si inoltra verso la Malacoccola passando per il Pizzetiello (489m), si raggiunge quindi Monticello e infine Torca (350m), dove ci si ferma per una sosta. Dalla piazzetta di Torca si scende verso Nula fino al bivio con il sentiero per Crapolla, dopo di che ci si tiene in quota sul versante fino alla Pineta di Monticchio (250m). Proseguendo sul sentiero dell’Alta Via dei Monti Lattari, si percorre un tratto impervio e scivoloso in ogni stagione, polveroso nei periodi asciutti, fangoso in caso di terreno umido, dove bisogna fare molta attenzione. Nel periodo estivo, la vegetazione tende a coprire il sentiero rendendolo di difficile individuazione. Si scende nel vallone di Recommone, si raggiunge la spiaggia dove ci si ferma per una pausa. Si continua costeggiando un spazio recintato con una torre e si prosegue sul sentiero per Nerano passando per Marina del Cantone e raggiungendo la piazzetta del villaggio di Nerano dove ci si ferma per un’ulteriore sosta. Si prosegue per un breve tratto sulla strada e, quindi, a destra si sale con ripida e faticosa ascesa fino a raggiungere la cima di Monte San Costanzo con la caratteristica cappella bianca (486m), dove si gode di un meritato riposo.

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