Storicamente comunque l’allevamento delle specie ovicaprine era molto diffuso in Valle e tale metodo di conservazione della carne veniva regolarmente utilizzato. E’ riportato riferimento dell’esistenza antica di questo prodotto nel libro di S. Nievo, “La Foresta di Tarvisio”, A. Pizzi Spa Cinisello Balsamo 1986 (pag. 195 rif. affumicatoio di Malborghetto).
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Almanacco del 11 giugno
L’11 giugno 2001, Tim Berners-Lee, l’inventore del World Wide Web, è stato nominato cavaliere dalla regina Elisabetta II.
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