Abbaside, arte

Le moschee e i palazzi costruiti durante il periodo abbaside presentano caratteristiche distintive come ampie sale, cortili centrali e grandi cupole. Esempi significativi includono la Grande Moschea di Samarra e il palazzo di Ukhaidir. I minareti abbasidi sono spesso cilindrici o conici, come il famoso minareto elicoidale della Moschea di Samarra. L’architettura abbaside fece largo uso dei mattoni, spesso decorati con motivi geometrici e calligrafici

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Abadie, Paul

Paul Abadie (1812-1884) è stato un importante architetto francese noto soprattutto per il suo ruolo nello sviluppo del revival romanico e per essere il principale architetto della Basilica del Sacré-Cœur a Montmartre, Parigi. Ecco una panoramica della sua vita e delle sue opere principali: Paul Abadie è nato il 9 novembre 1812 a Parigi, in Francia. Ha studiato architettura sotto la guida di suo padre, Paul Abadie Sr., un architetto affermato. Successivamente, ha studiato all’École des Beaux-Arts di Parigi, dove è stato allievo di Achille Leclère.

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Calandraca PAT Friuli Venezia Giulia

La Calandraca ha origini che risalgono ai tempi in cui i marinai dovevano preparare pasti nutrienti e sostanziosi con gli ingredienti che avevano a disposizione durante le lunghe navigazioni. Ogni famiglia e comunità di pescatori ha la propria versione del piatto, ma tutte condividono l’essenza di utilizzare ingredienti semplici e da far cuocere lentamente per sviluppare sapori profondi e ricchi.

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Boreto a la graisana PAT Friuli Venezia Giulia

Il Boreto a la Graisana ha radici profonde nella storia culinaria di Grado. Il termine “boreto” deriva dal latino “aporrectus”, che significa “adagiato”, riferendosi al pesce adagiato nella padella. Questo piatto nasce come cibo dei pescatori, preparato con ciò che il mare offriva e ingredienti semplici a disposizione.

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Vellutata di asparago verde PAT Friuli Venezia Giulia

Nell’area interessata era consuetudine andare alla ricerca e alla raccolta dei turioni, parte edibile dell’asparago.  Nei greti dei torrenti quali il Cosa, il Cellina ed il Meduna, gli asparagi crescevano allo stato selvatico nelle lenti di sabbia tra le ghiaie e le pietre di ogni dimensione. In seguito, su piccoli fazzoletti di terra negli orti di casa, è iniziata la coltivazione.

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Trota affumicata di San Daniele PAT Friuli Venezia Giulia

A San Daniele si affumica la trota da ben oltre 25 anni. Prima privatamente e poi, a partire dai primi anni settanta, si è cominciato a lavorare il prodotto artigianalmente seguendo le metodiche che da diversi decenni venivano utilizzate soprattutto in Carnia.

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