La produzione del salame nel Veneto è talmente diffusa e radicata, senza soluzione di continuità lungo il suo percorso storico, da costituire un vero e proprio riferimento culturale, per gli aspetti sociali e alimentari legati alla vita rurale, ma anche al suo valore nutrizionale e di gradimento da sempre riconosciuto da tutti i ceti sociali.
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Nathan Altman è ricordato come uno degli artisti più importanti dell’avanguardia russa, con un’opera che ha attraversato vari stili e discipline. La sua capacità di integrare influenze occidentali come il cubismo con la tradizione russa ha fatto di lui una figura chiave nella storia dell’arte russa del XX secolo. Anche se le sue opere sono meno conosciute al di fuori della Russia, il suo contributo all’arte moderna è significativo, in particolare per il suo ruolo nella fusione di elementi artistici tradizionali e avanguardistici.
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Il Chenopodium album, nonostante la sua reputazione di erbaccia, è una pianta con un potenziale straordinario. Ricco di nutrienti e adattabile a diverse condizioni ambientali, il farinello offre benefici sia per l’alimentazione umana che per la medicina tradizionale. La sua presenza in giardini e campi può inoltre contribuire alla salute ecologica dell’ambiente circostante, rendendolo una risorsa preziosa e spesso sottovalutata.
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Immersa nell’incontaminato ambiente dell’Alto Molise, la Riserva di Montedimezzo ospita numerose specie di mammiferi: cinghiali, lepri, tassi, caprioli, martore, donnole, faine, volpi, scoiattoli. Lo stato di conservazione delle cenosi forestali ha consentito che specie come il lupo frequentassero questi luoghi come parte del loro home range. La matrice forestale che caratterizza la Riserva è associata a vicini lembi di prateria ed arbusteti idonei per l’ecologia di alcune specie animali, come la lepre o il biancone, che necessita di zone aperte per la caccia.
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Filippo Agricola è stato un artista di rilievo del XIX secolo, noto per i suoi dipinti religiosi, le decorazioni monumentali e i ritratti. Il suo contributo come docente e accademico ha avuto un impatto duraturo sull’arte italiana, e le sue opere continuano a essere ammirate per la loro abilità tecnica e la loro sensibilità estetica.
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Il “salado” è caratterizzato dall’essere leggermente più grasso degli altri, meno stagionato e più morbido, può essere quindi usato in maniera diversa rispetto agli altri salami e può essere quasi “spalmato”. Inoltre, data la pregevolezza delle carni è adatto a ricavare sughi per condire paste, risotti, brodi.
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Il “salado” fresco rientra a pieno titolo nell’ambito dell’antica tradizione culinaria. Questo particolare insaccato, caratterizzato dall’essere più grasso degli altri, meno stagionato e quindi più morbido, può essere usato in maniera diversa rispetto agli altri salami ed è adatto ad essere quasi spalmato o a condire minestre e sughi.
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Josef Albers è stato un artista, designer e insegnante che ha dato un contributo fondamentale all’arte del XX secolo. La sua esplorazione dell’interazione dei colori, attraverso la serie “Omaggio al quadrato” e i suoi scritti, ha rivoluzionato la comprensione della percezione visiva. La sua influenza perdura non solo nell’arte, ma anche nel design e nell’educazione artistica, facendo di lui una figura centrale nella storia dell’arte moderna
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