Villa Giovanelli di Lonigo è un capolavoro dell’architettura veneta, un luogo dove storia, arte e natura si fondono in un’armonia perfetta. La sua bellezza e il suo fascino senza tempo continuano ad attrarre visitatori da tutto il mondo, offrendo un’esperienza indimenticabile nel cuore del Veneto. Visitare Villa Giovanelli significa immergersi in un passato glorioso e scoprire la raffinata eleganza della vita aristocratica del XVII secolo.
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L’allevamento del bestiame per la produzione di latte e la conseguente sua lavorazione e trasformazione in formaggio e burro rappresenta uno dei pilastri dell’economia agricola agordina. Nel 1872 fu fondata la prima latteria sociale d’Italia a Canale d’Agordo, per merito del parroco Antonio Della Lucia. La lavorazione del latte avviene ancora oggi nelle latterie di paese e nelle malghe presso i pascoli d’alta quota. Il formaggio agordino di malga è uno dei prodotti simbolo di questa zona e continua a essere prodotto con metodologia tradizionale.
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L’acidino, fior di capra, è uno dei tanti prodotticaseari tipici dell’Altopiano dei Sette Comuni. Ottenuto dal latte caprino, avvalendosi di una metodologia semplice, è un prodotto apprezzato per il gusto particolare e la facile digeribilità. Secondo le testimonianze raccolte nella zona, il metodo di produzione appartiene alla tradizione casearia locale e consente di realizzare un formaggio semplice ma molto apprezzato.
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Le origini del “fior delle Dolomiti” risalgono alla vecchia latteria didattica di Mas di Sedico, fondata nel 1928 con l’intento di istruire i giovani appassionati ed intenzionati ad intraprendere la professione di casaro nelle numerosissime latterie del bellunese. Fu uno dei formaggi più prodotti dalla latteria di Mas e più apprezzati dai consumatori, in particolare dagli anni ’50 quando il cambiamento delle abitudini alimentari aumentò la richiesta di formaggi più gustosi ed appetitosi. I casari diplomati si sparpagliarono nelle latterie della provincia dove continuarono a produrre il “fior delle Dolomiti” che si diffuse così in tutto il bellunese e dove tuttora si può ritrovare tra i prodotti più richiesti dai clienti delle locali latterie.
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Lunga più di 800 chilometri, la Via Appia è la più antica e importante delle grandi strade costruite dagli antichi romani. Costruita e sviluppata dal 312 a.C. al IV secolo d.C., fu originariamente concepita come una strada strategica per la conquista militare, avanzando verso l’Oriente e l’Asia Minore. La via Appia permise in seguito la crescita delle città che collegava e la nascita di nuovi insediamenti, facilitando la produzione agricola e il commercio. L’immobile, composto da 22 parti componenti, è un insieme completo di opere ingegneristiche, che illustrano l’avanzata competenza tecnica degli ingegneri romani nella costruzione di strade, progetti di ingegneria civile, infrastrutture e ampie opere di bonifica del territorio, nonché una vasta serie di strutture monumentali tra cui, ad esempio, archi trionfali, terme, anfiteatri e basiliche, acquedotti, canali, ponti e fontane pubbliche.
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Cherubino Alberti è stato un incisore e pittore di grande talento, il cui lavoro ha avuto un impatto significativo sull’arte del Rinascimento. Le sue incisioni, caratterizzate da una meticolosa attenzione ai dettagli e da una profonda comprensione della composizione e dell’anatomia, hanno contribuito a diffondere il classicismo rinascimentale in tutta Europa. Come artista e come leader nell’Accademia di San Luca, Alberti ha lasciato un’eredità duratura nell’arte italiana, ricordato per la sua abilità tecnica e per il suo contributo alla diffusione della bellezza rinascimentale
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Antonio Alberti fu un importante pittore del XV secolo, il cui lavoro riflette la transizione tra il gotico internazionale e il primo Rinascimento. Le sue opere religiose, caratterizzate da una ricca decorazione e da una vivace espressività, rappresentano un contributo significativo all’arte italiana del suo tempo. La sua abilità nell’integrare nuovi elementi stilistici mantenendo le radici gotiche rende il suo lavoro particolarmente interessante e rilevante per la comprensione dell’evoluzione dell’arte italiana.
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“In Veneto l’allevamento degli ovi-caprini vanta una lunga storia e trova le sue origini nelle peculiari caratteristiche geografi che e ambientali del quadrante Nord-Adriatico. La parte della Pianura Padana estesa tra il golfo Adriatico e le Alpi è infatti particolarmente ricca di tutte le specifi che risorse
indispensabili per un fl orido mantenimento delle greggi di bestiame minuto. […]”. (Jacopo Bonetto in “L’allevamento ovi-caprino nel Veneto”). La produzione del formaggio “caciotta misto pecora” è però recentissima rispetto alla lunga storia dell’allevamento ovino. Esso è stato introdotto nel Veneto all’inizio del secolo scorso da pastori emiliani che conducevano le greggi a svernare lungo gli argini dell’Adige e del Po. Tra la fine degli anni ’70 ed i primi anni ’80 gli stessi allevatori hanno dato vita a caseifi ci che tutt’oggi continuano a produrre tale formaggio secondo regole tradizionali.
GRASSI (BURRO, MARGARINA, OLI) della Regione Veneto
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Elenco delle CARNI (e FRATTAGLIE) FRESCHE E LORO PREPARAZIONI PAT della regione Veneto
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