Andreani fu un architetto non convenzionale per la sua epoca, riuscendo a combinare stili diversi in modo innovativo e riconoscibile. Sebbene non fosse sempre in linea con le tendenze razionaliste del periodo, il suo lavoro fu rispettato per l’originalità e la capacità di creare edifici che si distinguono per il forte carattere decorativo e simbolico. Le sue opere restano un esempio dell’architettura eclettica italiana e testimoniano l’influenza della scultura sull’architettura del XX secolo
View More Andreani AldoGiorno: 3 Novembre 2024
Salame di Norcia PAT Umbria
Il prosciutto nostrano si differenzia dagli altri per le caratteristiche particolari della stagionatura. Il prosciutto viene stagionato in ambienti naturali, asciutti e ben areati grazie all’azione del vento di tramontana tipico della nostra regione. Per consumarlo al meglio va bloccato nell’apposita morsa porta-prosciutti e tagliato con coltello a lama lunga e affilata, si ottengono così delle fette molto sottili e piene di freschezza e sapore che altrimenti si perderebbero
View More Salame di Norcia PAT UmbriaProsciutto nostrano PAT Umbria
Il prosciutto nostrano si differenzia dagli altri per le caratteristiche particolari della stagionatura. Il prosciutto viene stagionato in ambienti naturali, asciutti e ben areati grazie all’azione del vento di tramontana tipico della nostra regione. Per consumarlo al meglio va bloccato nell’apposita morsa porta-prosciutti e tagliato con coltello a lama lunga e affilata, si ottengono così delle fette molto sottili e piene di freschezza e sapore che altrimenti si perderebbero
View More Prosciutto nostrano PAT UmbriaPorchetta PAT Umbria
Suino cotto intero, compresa la testa, disossato, condito, con crosta dorata, legato con spago.
View More Porchetta PAT UmbriaLombetto PAT Umbria
Il lombetto E’ particolarmente apprezzato con la torta di Pasqua e può essere conservato sott’olio tagliato in fettine sottili, arricchito di bacche di ginepro e fogli di alloro. In questo modo la carne si mantiene morbida e può
essere consumata dopo molte settimane
Corallina o salame umbro PAT Umbria
Salume tipico umbro di media dimensione, di forma cilindrica, una volta tagliato risulta di carne magra con grandi occhiature di grasso
View More Corallina o salame umbro PAT UmbriaCoppa di testa PAT Umbria
Salume di forma rettangolare, con un peso di circa 15 kg., una volta tagliata si possono notare i vari colori della carne dovuti alla diversità delle parti usate per la preparazione
View More Coppa di testa PAT UmbriaPAT prodotti di origine animale della Regione Valle d’Aosta
Prodotti di origine animale (miele,prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Valle d’AOSTA
View More PAT prodotti di origine animale della Regione Valle d’AostaLasé PAT Valle d’Aosta
Il Lasé è un prodotto tradizionale della Valle d’Aosta, un prosciutto crudo ottenuto dalla carne di capra. Questo salume unico, originario delle aree montane, rappresenta un’autentica prelibatezza locale, frutto di tecniche di conservazione antiche. Tradizionalmente, il Lasé veniva preparato in autunno per sfruttare al massimo le risorse animali e garantire una buona riserva di carne durante i lunghi mesi invernali. Il processo di lavorazione, che prevede salatura, essiccazione e stagionatura della carne di capra, conferisce al Lasé un gusto intenso e una consistenza morbida e leggermente fibrosa, tipica della carne di capra.
View More Lasé PAT Valle d’AostaMiele di castagno(tsatagni) PAT Valle d’Aosta
Nel miele di castagno, oltre al sapore dolce tipico del miele, si percepisce anche l’amaro che ne caratterizza il gusto complesso e caldo. È un miele a lenta cristallizzazione, che mantiene uno stato liquido o più viscoso per diversi mesi. Il colore varia da ambrato chiaro ad ambrato scuro. Il nettare di castagno è talmente “intenso” che, anche se presente in minima parte, risulta sempre percettibile già all’olfatto in qualsiasi tipologia di miele. Pertanto un miele uniflorale di castagno, al naso risulterà molto intenso, con sentori di legno e di tannino. stessa località, a testimonianza che il nettare bottinato dalle api proviene esclusivamente dalle molteplici fioriture dei boschi e delle praterie della Valle.
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