Categoria: Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT)

Agricoltura Alimentazione Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT)

PAT Regione CAMPANIA

... Settembre 13, 2020 No Comments

Si sviluppa soprattutto in lunghezza, in una fascia di circa 300 chilometri che collega il basso Lazio (a nord-ovest) alla costa tirrenica della Basilicata (a sud-est). A nord confina con il Molise, ad est con la Puglia e la Basilicata, mentre è chiusa ad ovest e a sud-ovest dal Mar Tirreno. Le province (più o meno l’equivalente dei dipartimenti francesi) sono cinque: Napoli (che è anche il capoluogo di Regione), Avellino, Benevento, Caserta e Salerno. Una ripartizione amministrativa che coincide solo in parte con una serie di “sub regioni” storicamente, culturalmente e territorialmente diverse tra loro.

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PAT Regione VENETO

... Ottobre 26, 2019 No Comments

Il Veneto è una regione che comprende al suo interno molte forme del paesaggio naturale: dalla fascia costiera affacciata sull’Adriatico alla pianura veneto-friulana uniforme e monotona, che poi si innalza nei dodici rilievi dei Colli Euganei e dei Colli Berici, fino ad arrivare alle Alpi nella parte più settentrionale comprendendo la maggior parte delle Dolomiti. Con una superficie di 18390 km², il Veneto costituisce l’ottava regione italiana per superficie.

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PAT Regione UMBRIA

... Ottobre 26, 2019 No Comments

Caratterizzata da una spiccata varietà paesaggistica, in virtù del continuo susseguirsi di aree collinari e fondovalle fluviali, questo articolato sistema orografico, che si identifica con le zone della Valle Umbra e della Valtiberina, nel settore orientale e meridionale della regione si innalza progressivamente con le dorsali montuose della Valnerina fino a superare i 2.400 metri (gruppo del Monte Vettore) nel massiccio dei Sibillini, condiviso con le Marche. L’idrografia offre il quarto lago naturale più esteso d’Italia, il Trasimeno, il lago di Piediluco (condiviso col Lazio) e il bacino artificiale di Corbara; nella regione scorrono inoltre molti torrenti di ridotte dimensioni e numerosi fiumi: i maggiori tra questi sono il Tevere, che raccoglie quasi tutte le acque degli altri fiumi umbri, il Nera (116 km), il Paglia (86 km), il Chiascio (82 km), il Topino (77 km) ed il Nestore (56 km). Il variegato territorio regionale è costellato da città ed insediamenti ricchi di storia e tradizioni.

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PAT Regione TOSCANA

... Ottobre 26, 2019 No Comments

I Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Toscana rappresentano una parte importante del patrimonio enogastronomico italiano. Sono specialità che riflettono le tradizioni culinarie e agricole della regione, tramandate di generazione in generazione. I PAT della Toscana si distinguono per l’utilizzo di materie prime locali e tecniche di lavorazione tipiche.

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PAT Provincia autonoma di BOLZANO

... Ottobre 22, 2019 No Comments

Patria delle Dolomiti, patrimonio Unesco dell’umanità, caratterizzato da panoramici unici al mondo, con clima, flora e fauna governati dalle leggi di natura, l’Alto Adige è un luogo di incantevole bellezza. Sulle sue altissime cime, dove la vita fa i conti con le temperature rigide, la tavola è imbandita generosamente con robuste specialità montanare che risentono dell’influenza austriaca e tedesca, negli ingredienti e persino nei nomi.

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PAT Regione CALABRIA

... Ottobre 13, 2019 No Comments

La Calabria è una regione ricca di prodotti tipici di qualità o d’eccellenza alimentare e di tradizioni eno-gastronomiche, grazie ai vari popoli ( Greci, Romani, Normanni, Arabi, Angioini,Borboni, Spagnoli, Francesi). che hanno vissuto in questa estrema regione della penisola italiana, molte tradizioni gastronomiche e i rituali per la preparazione e conservazione dei prodotti tipici sono presenti ancora in questa meravigliosa terra.

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