. La Pagnotta del Dittaino DOP è un pane di forma rotonda, con un peso variabile tra i 500 e i 1.110 gr., arricchito da…
View More PDF DisciplinarePagnotta del Dittaino DOP
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View More PDF Disciplinare. Il formaggio Murazzano è un prodotto DOP e deriva dalla lavorazione del latte ovino con una possibile aggiunta di latte vaccino per circa il…
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View More PDF Disciplinare. L’Indicazione Geografica Protetta “Rotae” comprende tre tipologie di vini: Bianco (anche Frizzante e Passito), Rosso (anche Frizzante e Novello), Rosato (anche Frizzante). Scarica in…
View More PDF Disciplinare. La DOP Ricotta di Bufala nasce dalla coagulazione e dal colore delle proteine del latte di bufale. Le bufale selezionate per la produzione del…
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