Ciliegia Duracina di Tarcento PAT Friuli Venezia Giulia

Prodotto Agroalimentare Tradizionale del Friuli Venezia Giulia

Duracina di Tarcento, Tarcentina, Tarčinka, Tarčentka, Tarcentuka

Varietà molto interessante per la costante ed elevata produttività e per le ottime caratteristiche qualitative dei frutti.

I dati seguenti (caratteristiche agronomiche della varietà e qualitative dei frutti) sono tratti dalla scheda “Duracina di Tarcento” di Youssef et al. (2000).

 Albero

• Vigore: medio
• Portamento: espanso
• Foglie: grandi, ellittico-allargate, crenate 
• Caratteri produttivi
  Epoca di fioritura: seconda decade di aprile
• Fiori: riuniti in numero medio di tre per gemma, petali grandi, arrotondati
• Fruttificazione: costante
• Produttività: elevata. 

Frutto

• Pezzatura : medio-piccola (peso medio 5.5 g)
• Forma: cordiforme
• Buccia: colore: rosso scuro; spessore: elevato; aspetto superficiale: ceroso – untuoso
• Peduncolo: medio (42 mm)
• Polpa: colore: rosso scuro; consistenza: medio-elevata
• Succosità: elevata
• Colore succo: rosso scuro
• Sapore: buono, dolce
• Aderenza al nocciolo: poco aderente
• Nocciolo: piccolo
• Epoca di raccolta: terza decade di giugno 

Tradizionalità

La ciliegia Duracina di Tarcento gode da tempo di una vasta e riconosciuta fama. De Polo (1886) testimonia che “sulle colline di Tarcento e di Partistagno (Attimis)” si coltiva “con molto profitto” il ciliegio, per lo più della varietà Duracina di Tarcento: la produzione veniva esportata  anche in Austria, Russia, Baviera e Sassonia. La tecnica colturale è immutata, rispetto al passato, e fa affidamento a piante sparse, allevate in forme libere o a vaso, senza fare ricorso, generalmente, a trattamenti antiparassitari.

BIBLIOGRAFIA

• De Polo, A. 1886. Il mercato della frutta di Udine negli ultimi 4 mesi. In Bullettino dell’Associazione Agraria friulana, serie IV, vol. III, pp. 286 – 287.
• Youssef, J., Strazzolini, E., Toffolutti, B., Piazza, L. 2000. Pomologia Friulana.

Territorio di produzione: Zona collinare della provincia di Udine, in particolare il comprensorio di Tarcento e le Valli del Torre.

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