Tempo 3 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti
- 1 uovo
- succo di un quarto di limone
- sale
- 3 cucchiai di aceto bianco
- olio di semi di girasole – 3 volte il volume degli altri ingredienti!
- olio EVO
Preparazione
N.B. Tutti gli ingredienti devono essere alla stessa temperatura altrimenti non si amalgano
Mettiamo tutti gli ingredienti all’interno di una boule.
Mettiamo un uovo intero, aggiungiamo del sale e poi i 3 cucchiai di aceto.
Aggiungete il succo di un quarto di limone, un poco di olio EVO
Adesso aggiungiamo l’olio di semi in quantità tre volte il volume che ricopre l’uovo
Immergiamo il nostro mixer e delicatamente piano piano veniamo su e giù fino a che non viene formata la maionese.
