ITALIA il paese delle meraviglie
| BASILICATA | |
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| GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE – MAGGIO – GIUGNO | |
| 13-14 maggio: Giornata del sambuco – Chiaromonte (PZ) 15 maggio: Sagra del Maggio – Accettura (MT) 11-13 giugno: Sant’Antonio e Sagra dell’Abete – Rotonda (PZ) 5 giugno: Festa del Raccolto – San Giorgio Lucano (MT) | |
| LUGLIO – AGOSTO | |
| 29 luglio: Sagra dello zafferano – Ripacandida (PZ) 30 luglio-2 agosto: Castle Beer Festival – Filiano (PZ) 1-2 agosto: Sagra della cipolla – Francavilla sul Sini (PZ) 5-6 agosto: Sagra delle Orecchiette (Sagra di ricch’tell) – Parrocchia Sant’Antonio di Padova di Nova Siri Marina (MT) 6 agosto: U Pastizz R’Tunnar – Rotondella (MT) 9-11 agosto: U Strittul ru Zafaran – Il vicolo del Peperone – Senise (PZ) 10-11 agosto: Lucanica Festival Porklandia – Picerno (PZ) 11-12 agosto: La sagra della Porchetta – Marsico Nuovo (PZ) 12 agosto: ”A Candaratë – sagra del maiale” – SAN FELE (PZ) 12-13 agosto: Tipica – Percorso Enogastronomico” – Vietri di Potenza (PZ) 13 agosto: U Pastizz R’Tunnar – Rotondella (MT) 17 agosto: Giornata tipica del mietitore – Lu Muzz’c – Filiano (PZ) 20 agosto: U Pastizz R’Tunnar – Rotondella (MT) 30 agosto-1 settembre: Sagra del Pecorino di Filiano – Filiano (PZ) | |
| SETTEMBRE – OTTOBRE – NOVEMBRE – DICEMBRE | |
| 21-22 settembre: Sagra dei fichi secchi – Miglionico (MT) 19-20 ottobre: Sagra della ‘Varola’ – Melfi (PZ) |
Toma biellese PAT
La Toma Biellese è un formaggio a latte vaccino crudo o, meno frequentemente, pastorizzato,
parzialmente scremato per affioramento, la pasta è consistente, la stagionatura ha durata medio-lunga. La forma è cilindrica a facce piane e scalzo diritto. Peso da 3,0 e 8,0 kg. Crosta liscia, di colore marrone/grigio. Pasta di colore paglierino chiaro, compatta, con…
Bietola a costa rossa Astigiana PAT
La Bietola a costa rossa astigiana è un ecotipo locale che appartiene alla specie botanica Beta vulgaris var. vulgaris, famiglia delle Chenopodiacee. Si tratta di una pianta erbacea a ciclo biennale; nel primo anno di sviluppo le piante presentano una rosetta di foglie basali avvolte sulla gemma centrale ed un robusto apparato radicale. Nel secondo…
Rapa di Caprauna PAT
La Rapa di Caprauna appartiene alla famiglia delle Crucifere. Gli ambienti freschi che caratterizzano le aree montane dell’alta Val Tanaro ben si adattano alla produzione di questo ortaggio tipicamente autunnale. Le Rapa di Caprauna presentano una grossa radice a forma rotondo appiattita di colore biancogiallognolo; la pasta interna è bianco-gialla, di sapore dolce. La dolcezza…
