ITALIA il paese delle meraviglie
| CALABRIA | |
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| GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE – MAGGIO – GIUGNO | |
 | 28-29 aprile: Sagra dei piselli – Montegiordano (CS) |
| 25 maggio: Sagra delle fragole – Acconia (CZ) 16 giugno: Festa della ciliegia – San Pietro Apostolo (CZ) | |
| LUGLIO – AGOSTO | |
| 15 luglio: Sagra dei Prodotti Tipici Locali – Calanna (RC) 22-24 luglio: RuraliaCalabria – Armo (RC) 3 agosto: Sagra da Pitta Chjina – San Costantino Calabro (VV) 3 agosto: Giornata del contadino – Limbadi (VV) 4-5 agosto: Festa del Vino – Frascinento (CS) 5 agosto: Festa della Bruschetta – Bagnara Calabra (RC) 5 agosto: Sagra della Struncatura – Palmi (RC) 6 agosto: La Sagra da Sujaca – Drapia (VV) 7 agosto: Mangiandu e Scojandu – Sagra della Suppularia e della ricotta calda – Antonimina (RC) 9 agosto: Sagra dello stocco – Mammola (RC) 10 agosto: La Settima Sagra Del Pesce Spada – Palmi (RC) 10 agosto: Festa del fungo – Feroleto Antico (CZ) 11 agosto: X^ Sagra del cinghiale – Cittanova (RC) 13 agosto: Sagra della Patata di Pietrebianche – Martirano Lombardo (CZ) 17 agosto: XXVII Sagra del Pane – Stefanaconi (VV) | |
| SETTEMBRE – OTTOBRE – NOVEMBRE – DICEMBRE | |
| 2 novembre: Sagra della castagna – Angoli (CZ) 8-10 novembre: Festa d’autunno – Sagra delle castagne – San Donato di Ninea (CS) 8-10 novembre: Sagra della castagna – Sant’Agata di Esaro (CS) |
Prosciutto montano della Val Vigezzo PAT Piemonte
Il Prosciutto Crudo della Valle Gesso si ottiene dalla coscia, salata e stagionata in condizioni climatiche alpine, di suini pesanti castrati di produzione nazionale. Ha una pezzatura che si aggira sugli 11 kg.
Pesche autoctone del Piemonte PAT
Il pesco predilige ambienti mediterranei; è infatti sensibile ai freddi invernali, così come alle gelate primaverili. Eppure in Piemonte – ai limiti altitudine/latitudine nord della specie in Europa – con clima continentale, ma temperato per la protezione della cerchia alpina, i peschicoltori hanno saputo ricavare gli habitat adatti alla specie. Hanno scelto gli ambienti meno…
Prodotti Ittici in Carpione PAT
Il carpione tradizionale piemontese era composto da metà parte di acqua e metà di aceto, salvia e aglio, a seconda delle ricette e dei gusti e dei luoghi spesso si aggiungevano sale spezie e zucchero ed altri ingredienti.
I pesci erano fritti in olio ben caldo, dopo la frittura venivano leggermente raffreddati e poi posti…
