ITALIA il paese delle meraviglie – Suddivisione per regione
| LAZIO | |
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| GENNAIO | |
| 1° gennaio: Presepe vivente – Sutri (VT) 1° gennaio: Mercatini Natalizi, Presepe – Greccio (RI) 1° gennaio: Presepe di Greccio – Greccio (RI) 5 gennaio: Sagra del polentone e delle polente tradizionali – Montasola (RI) 19 gennaio: Sagra della braciola – Camerata Nuova (RM) 19 gennaio: Sagra della polenta di San Sebastiano – Villa San Stefano (FR) 25-26 gennaio: Sagra della bruschetta – Casaprota (RI) | |
| FEBBRAIO – MARZO | |
 | Prima domenica di febbraio: Sagra della Falia coi broccoletti – Priverno (LT) |
| 22 febbraio: Sagra della salsiccia – Santi Cosma e Damiano (LT) 22-23 febbraio: Sagra della polenta rencocciata – Licenza (RM) 1° marzo: Festa del polentone – Castel di Tora (RI) | |
| APRILE | |
| 3-5 aprile: Padelle Roventi – Al via il Tour di Street Food – Roma (RM) 11-14 aprile: Festival dello street food – Roma (RM) 13-14 aprile: Sagra del carciofo – Ladispoli (RM) 25 aprile: Festa di primavera & Sagra della pizzafritta – Arsoli (RM) 25 aprile: Festa degli asparagi – Ascrea (RI) | |
| MAGGIO | |
| 1° maggio: Fave e Pecorino – Filacciano (RM) 1° maggio: Sagra dei vertuti e calendimaggio – Paganico Sabino (RI) 1° maggio: Sagra degli gnocchi al sugo di pecora – Vico nel Lazio (FR) 2 maggio: Sagra del Tartufo – Agosta (RM) 4-5 maggio: Sagra delle pappardelle al sugo di cinghiale – Lunghezza (RM) 5 maggio: Sagra agroalimentare – Priverno (LT) 6 maggio: Festa del Narciso – Rocca Priora (RM) 6-7 maggio: Wine day – Patrica (FR) 10-12 maggio: Sagra del pecorino romano e del salame cotto – Nepi (VT) 12 maggio: Sagra dell’asparago selvatico – Torrita Tiberina (RM) 18 maggio: Festa dell’asparago selvatico delle colline itrane – Itri (LT) 18-19 maggio: Sagra delle fragole – Palestrina (RM) 19 maggio: Sagra delle Stracciose e degli Arrosticini – Nerola (RM) 24 maggio-2 giugno: Fiera Nazionale delle Sagre – Civita Castellana (VT) | |
| GIUGNO | |
| 1-2 giugno: Sagra degli gnocchi – Riofreddo (RM) 8-9 giugno: Sagra del cinghiale – San Gregorio da Sassola (RM) 9 giugno: Sagra della fregnaccia – Montasola (RI) 9 giugno: Sagra del Raviolo Dolce Cameratano – Camerata Nuova (RM) 9 giugno: Sagra della “Ciammaruca” – Frosinone (FR) 11 giugno: Patrono di Marino – San Barnaba – Marino (RM) 14-16 giugno: Sagra degli gnocchi a coda de soreca – Valmontone (RM) 14-16 giugno: Sagra del Pesce- Festa delle Tradizioni Marinare della Città di Fiumicino – Fiumicino (paese) (RM) 15-16 giugno: Sagra del prosciutto – Tolfa (RM) 15-16 giugno: Sagra della frittura – Vallerano (VT) 19-24 giugno: Sagra della lumaca – Valmontone (RM) 21-23 giugno: Fermento Latina – Latina (LT) 22 giugno: Le Cantine d’Estate – Arpino (FR) 22-23 giugno: Sagra della porchetta – Vallerano (VT) 28-30 giugno: Sagra delle Fettuccine Paesane – Canale Montenaro (RM) 28-30 giugno: Festa delle pappardelle al cinghiale – Lariano (RM) 28-30 giugno: Festa della birra – Gallese (VT) 29-30 giugno: Pizza in Piazza – Palombara Sabina (RM) 29-30 giugno: Bellegra Barbeque Fest – Bellegra (RM) 30 giugno-2 luglio: Festa del vino e del Tartufo – Allumiere (RM) | |
 | Ultima domenica di giugno: Processione dei ceri di Sant’Antonio – Rieti (RI) |
| LUGLIO | |
| 5-7 luglio: Sagra dei Maccaroni Canepinesi – Canepina (VT) 5-7 luglio: Vejano e … la Pizza a Fiamma – Veiano (VT) 5-7 luglio: VII festa della birra – Monterosi (VT) 5-7 luglio: Sagra delli ghiozzi – Tivoli (RM) 7-9 luglio: XXIII Festival Internazionale del Folklore – Sant’Angelo Romano (RM) 7-9 luglio: Sagra del Cinghiale e sentieri dell’allume – Allumiere (RM) 8-15 luglio: Festa della Mietitura – Latina (LT) 12 luglio: Sagra della pecora – Fabrica Di Roma (VT) 12-14 luglio: Festa Antoniana – Anzio (RM) 12-14 luglio: Sagra der cignale -Canale Montenaro (RM) 12-14 luglio: Sagra degli antichi sapori – Allumiere (RM) 14 luglio: Festa del fungo porcino – Marcetelli (RI) 14-15 luglio: Sagra della montanara – Pofi (FR) 18-28 luglio: Festa Patronale Santa Maria di Sessano – Borgo Podgora (LT) 20-21 luglio: Sagra della pizza fritta – Canneto Sabino (RI) 21-23 luglio: Sagra del Contadino – Allumiere (RM) 24 luglio: Sagra dei Cuzzi – Roviano (RM) 25-26 luglio: Sagra dei fagioli con cotiche e salsicce – Sant’ Angelo Romano (RM) 26-28 luglio: Sagra della Patacca e della Passerina – Serrone (FR) 27 luglio: Festa della Bistecca Nostrana 17^ Edizione – Soriano nel Cimino (VT) 27 luglio: Come una volta dalle Cantine alle Piazze – Montasola (RI) 27-29 luglio: Festival della birra e sagra della bruschetta – Allumiere (RM) 28 luglio: Sagra delle sagne strasciate – Paganico Sabino (RI) 28-29 luglio: SKY WINE 2018 – Maenza / Edizione Bianchi & Bollicine – Rassegna e degustazione Vini Bianchi e Spumanti – Maenza (LT) 28-30 luglio: IV Sagra del Tartufo Aurunco – Santi Cosma e Damiano (LT) 31 luglio-4 agosto: Sagra Pizza Fritta e Arrosticini – Fara Sabina (RI) | |
| AGOSTO | |
| 1 agosto: Festa della Bistecca Nostrana 17^ Edizione – Soriano nel Cimino (VT) 2-4 agosto: Riviviamo il centro storico & Sagra dei maccaruni – Scandriglia (RI) 2-4 agosto: Sagra gambero di fiume e trota biologica – Rivodutri (RI) 3-4 agosto: II Sagra della Pizzola -a Anguillara Sabazia (RM) 3-4 agosto: Sagra delle fettuccine alla trebulana – Monteleone Sabino (RI) 3 agosto: Sagra dei cecapreti e della bufaletta – Villa San Stefano (FR) 4 agosto: Sagra delle fettuccine ai funghi – Ascrea (RI) 4-6 agosto: Festa della birra – Castel Sant’Elia (VT) 4-7 agosto: Sagra della Rosticciana – Treviniano di Acquapendente (VT) 5 agosto: Sagra della fettuccina al fungo porcino – Ascrea (RI) 5-7 agosto: “Rivivere il centro storico” e 21° Sagra dei maccaruni -Ponticelli (RI) 6 agosto: Sagra degli stracci (crepe condite con ragù, mozzarella, parmigiano avvolte a cannolo e stufate in forno) – Antrodoco (RI) 6-7 agosto: 31º Sagra del Vino di Monticelli – Esperia (FR) 7 agosto: Sagra dell’Arrosticino di Pecora – Vallecupola, frazione di Rocca Sinibalda (RI) 8-18 agosto: 16° sagra della bruschetta roccapriorese – Rocca Priora (RM) 9-11 agosto: Sagra della Pizza Fritta – Pofi (FR) 9-10 agosto: Cantine in festa – Anticoli Corrado (RM) 10 agosto: Sagra delle Fettuccine con i Funghi Porcini e Tartufo – Arpino (FR) 10-12 agosto: Sagra delle pappardelle – Canale Montenaro (RM) 10-15 agosto: Festa del vino – Vignanello (VT) 11-12 agosto: La Lumacata – Sagra delle lumache – Antrodoco (RI) 12 agosto: Sagra delle pizze fritte – Rocca Sinibalda (RI) 12 agosto: Serpentone di Montagna – Marcetelli (RI) 12-13 agosto: Sagra delle fettuccine ai funghi porcini – Casaprota (RI) 12-15 agosto: Vignanello: tornano i ”carri del vino” sotto le stelle di San Lorenzo – Vignanello (VT) 13-18 agosto: Sagra della lumaca – Graffignano (VT) 16 agosto: Sagra degli Gnocchi XV edizione – Canterano (RM) 16-18 agosto: XIV Sagra degli Gnocchi di Sermugnano – Castiglione in Teverina (VT) 16-18 agosto: Sagra degli gnocchi – Castiglione in Teverina (VT) 16-19 agosto: Rock&Birra Party – Acquapendente (VT) 16 agosto: Gnoccata in piazza – Roiate (RM) 16 agosto: Sagra della Ciammaruca – Trevi nel Lazio (FR) 17 agosto: Sagra delle sagne alla molinara – Cittaducale (RI) 17 agosto: Mangiando sotto le stelle – Castel di Tora (RI) 17 agosto: Sagra dei sagnozzi – Riofreddo (RM) 17-18 agosto: Festa dei faggi e sagra dello strozzaprete – Cervara di Roma (RM) 19 agosto: Sagra degli Strozzapreti – Canterano (RM) 19 agosto: Sagra dei maccheroni a fezze – Rocca Sinibalda (RI) 19 agosto: Sagra degli strozzapreti pizzicati – Canterano (RM) 20 agosto: Sagra delle sagne alla molenara – Cittaducale (RI) 20 agosto: Palio delle contrare – Allumiere (RM) | |
 | III fine settimana agosto: “Viaggio nella civiltà contadina e artigiana” Farro del pungolo – Acquapendente (VT) |
| 21-24 agosto: Festa a Levante” (Sagra della Cozza e del Pesce del Golfo) – Gaeta (LT) 23-25 agosto: X sagra delle fettuccine fatte a mano – Montecompatri (RM) 24-25 agosto: Sagra delle strengozze – Cantalice (RI) 24-26 agosto: Rajche – Subiaco (RM) 25-26 agosto: Sky Wine & Food – Sezze (LT) 25-26-27 agosto Tradizione e Storia Contadina – Fontechiari (FR) 26-27 agosto: Non Solo Pizza e Fichi – Roccagorga (LT) 28 agosto-1 settembre: Rieti cuore piccante – Rieti (RI) 30 agosto-1 settembre: Sagra del fagiolo – Sutri (VT) 30-31 agosto: In vino veritas -Riofreddo (RM) | |
 | 31 agosto-1 settembre: Sagra della Figiolina – Arsoli (RM) |
| SETTEMBRE | |
| 1-3 settembre: Sagra delle Pinciarelle – Montecelio (RM) 5-8 settembre: Peperoncino in festa – Roma 7-8 settembre: Sagra del ciammellocco – Cretone (RM) 7-8 settembre: Sagra dei Ceciliani – Canepina (VT) 8 settembre: Festival dell’Ortaggio Pofano – Pofi (FR) 12-22 settembre: Sagra del fungo porcino e mostra mercato – Lariano (RM) 13 settembre: Sagra del Fungo Porcino – Oriolo Romano (VT) 13-15 settembre: Sagra degli Gnocchi – Catelnuovo Di Porto (RM) 14 settembre: Girovagando tra i Sapori del Centro Storico – Sant’ Apollinare (FR) 14-15 settembre: Sagra delle pappardelle al sugo di cinghiale – Roma 21 settembre: Tartufo e cioccolato – Subiaco (RM) 28-29 settembre: Sagra della salsiccia e delle pastarelle di magro – Gallese (VT) 29 settembre: Sagra degli strigliozzi – Castel di Tora (RI) | |
| OTTOBRE | |
| 4 ottobre: Le giornate della castagna – Canepina (VT) 4-6 ottobre: Sagra dell’Uva Cesanese del Piglio – Piglio (FR) 5 ottobre: Festa della Castagna – Vallerano (VT) 6 ottobre: Sagra delle tacchie ai funghi porcini – Bellegra (RM) 6 ottobre: Enorvinio – Orvinio (RI) 6 ottobre: Sagra dell’uva – Mentana (RM) 11-13 ottobre: Castelli di cioccolato – Marino (RM) 12-13 ottobre: Sagra della patata – Leonessa (RI) 12 ottobre: Sagra del tartufo – Canterano (RM) 13-14 ottobre: Sagra della polenta – Cassino (FR) 19-20 ottobre: Sagra dei marroni – Rocca Massima (LT) 20 ottobre: Sagra della Polenta – Nazzano (RM) 25-27 ottobre: Sagra della Castagna e dei Prodotti Tipici – Cave (RM) 26-27 ottobre: Festa della polenta – Sambuci (RM) 4-5 novembre: Sagra della castagna – Pescorocchiano (RI) | |
| NOVEMBRE | |
| 1 novembre: Festa della Castagna – Vallerano (VT) 1 novembre: Le giornate della castagna – Canepina (VT) 1 novembre: Sagra della castagna rossa – Marcetelli (RI) 1-3 novembre: Festa della castagna – Riofreddo (RM) 2 novembre: Sagra della castagna di Vallerano – Vallerano (VT) 3 novembre: Castagnata Paganichese – Paganico Sabino (RI) 3-5 novembre: Castagnata – Paganico Sabino (RI) 5 novembre: Sagra dei Frascarelli – Rocca Sinibalda (RI) 8 novembre: Festa dell’Olio e del Vino Novello – Vignanello (VT) 9-10 novembre: Sagra della Rola-Festa del Cornuto -Rocca Canterano (RM) 9-10 novembre: Sagra della polenta – Roma 9-10 novembre: Castagnata di Novembre – Anzio (RM) 9-10 novembre: Sagra della polenta – Nerola (RM) 9-10 novembre: Le cantine di San Martino – Arce (FR) 10 novembre: Sagra della polenta – Castelnuovo di Porto (RM) 16-17 novembre: Sagra dell’Olio e del Vino Novello – Mentana (RM) 17 novembre: Il giorno di Bacco – Palombara Sabina (RM) 17 novembre: San Martino Castagne e Vino – Anguillara Sabazia (RM) 17 novembre: Sagra della Bruschetta – Monteleone Sabino (RI) 18 novembre: Pane, olio e… – Montelibretti (RM) 29 novembre -1° dicembre: Festa della polenta e vin brulè – Mentana (RM) | |
| DICEMBRE | |
| 5-8 dicembre: Sagra dell’olivo – Canino (VT) 8 dicembre: Sagra della polenta – Rocca Sinibalda (RI) 9-10 dicembre: Sagra della polenta con salsicce – Roma 14 dicembre: Sagra della Zazzicchia – Prossedi (LT) 22 dicembre: Le Cantine di Marco Agrippa – Arpino (FR) |
Serpette di Monte Porzio Catone PAT Lazio
Le Serpette di Monte Porzio Catone sono un biscotto a forma di S, ottenuto dalla lavorazione della farina di frumento tenero con lievito, uova, burro e zucchero, senza aggiunta di additivi o conservanti. In superficie è evidente l’effetto della spennellatura con uova e i granuli di zucchero. La consistenza interna è friabile; il sapore è…
Zippole PAT Lazio
La preparazione delle Zippole avviene tradizionalmente l’ultimo giorno dell’anno ma si trovano ancora presso le famiglie locali fino alla Befana. Un tempo, infatti, andavano a riempire le calze destinate ai bambini, insieme alla frutta secca. Altra antichissima tradizione di origine contadina, legata a questi dolci, riscoperta e valorizzata nei primi anni ottanta dalla Ludoteca Comunale,…
Gnocchi de lu contadino PAT Lazio
Gnocchi ottenuti dalla sola farina di grano senza aggiunta di patate. Per prepararli si porta a bollore dell’acqua salata nella quale si versa, poi, della farina di grano tenero. Si lavora l’impasto con un cucchiaio, si versa sulla spianatoia e si formano gli gnocchi. Pasta fresca tipica della cucina povera; la sua preparazione è tramandata…
