ITALIA il paese delle meraviglie – Suddivisione per regione
| MARCHE | |
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| GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE | |
| 25-28 aprile: Sagra dei Garagoi – Marotta (PU) 30 aprile-3 maggio: BrodettoFest – Fano (PU) | |
| MAGGIO – GIUGNO 31 maggio-2 giugno: Sagra degli Strozzapreti Mare & Monti – Servigliano (FM) 8 maggio: La Piazza del Gusto – Cantiano (PU) 7-10 giugno: Sagra del Coniglio in Porchetta – Ostra (AN) 28-30 giugno: Sagra dei vincisgrassi festainsieme – Osimo (AN) 29-30 giugno: Festa del pane – Maiolo (PU) | |
| LUGLIO | |
| 6-7 luglio: La salsiccia n’ti canton – Castelvecchio (PU) 7-9 luglio: Sagra del pesce con ruota della fortuna, pesca di beneficenza e musica – Fontespina a Civitanova Marche (MC) 11-14 luglio: Festa della trebbiatura e sagra dell’oca – Monte Roberto (AN) 12-14 luglio: Festa della Madonna del Carmine – Macerata (MC) 13-14 luglio: Sagra della frutta – Montefiore dell’Aso (AP) 13-15 luglio: FERMENTO – Festival delle Birre Artigianali – Treia (MC) 18-21 luglio: Sagra del Maialino alla Brace – Treia (MC) 18-21 luglio: Sagra della Crescia sul panaro -Castelplanio (AN) 19-21 luglio: Malarupta – Mondolfo (PU) 20-22 luglio: Festa del vino – Pergola (PU) 25-28 luglio: Sagra del coniglio in porchetta – Serra San Quirico (AN) 27-29 luglio: Sagra del Prosciutto – Maiolati Spontini (AN) 28-29 luglio: Sagra polentara – San Costanzo (PU) 29 luglio: Sagra della polenta con lo stoccafisso – Monterubbiano (FM) 29-30 luglio: Festa del vino – Pergola (PU) | |
| AGOSTO | |
| 1-2 agosto: Il Colle in festa – Pollenza (MC) 2-3 agosto: Moregnano DiVino – Petritoli (FM) 3-5 agosto: Il Triofo del Tartufo Nero – Frontino (PU) 4-6 agosto: Un grande spettacolo c’è Festival di teatro e Buona Cucina per Bambini e Famiglie – Montecosaro scalo (MC) 4-9 agosto: Sagra delle Pappardelle al Cinghiale – Casine di Ostra (AN) 5-6 agosto: Sagra della Crescia – Stacciola di San Costanzo (PU) 7-11 agosto: Sagra delle tradizionali pappardelle di farro al ragu’ e stinco di maiale – Ripatransone (AP) 9-19 agosto: Ascoliva Festival – Ascoli Piceno (AP) 10 agosto: Calici di stelle – Morro d’Alba (AN) 10-17 agosto: Sagra della salsiccia alla brace- Carassai (AP) 11-12 agosto: La buona carne del Montefeltro – Montegrimano (PU) 12 agosto: Sagra della salsiccia alla brace e formaggio fritto – Montegallo (AP) 12-15 agosto: Sagra delle cozze – Pedaso (FM) 13 agosto: Banchetto rinascimentale – Mondavio (PU) 14-18 agosto: Festa Rurale – Serra San Quirico (AN) 15-19 agosto: Maialata in piazza – Montefiore dell’Aso (AP) 17-20 agosto: Fermento marchigiano – Festival birre artigianali – Monteprandone (AP) 17-20 agosto: Festa della tagliatella – frazione Cairo Mombaroccio (PU) 23-25 agosto: Sagra del Finocchio – Pergola (PU) 23-25 agosto: Sagra della fregnaccia – Amandola (FM) 24-26 agosto: Pizza in Piazza – San Lorenzo in Campo (PU) 30 agosto-1 settembre: Sagra delle tagliatelle alla boscaiola Arista di maiale – Ripatransone (AP) 31 agosto-1 settembre: Sagra del Ciauscolo – Moresco (FM) | |
| SETTEMBRE – OTTOBRE – NOVEMBRE – DICEMBRE | |
| 28-30 settembre: Sagra del Grappolo d’Oro – Potenza Picena (MC) 27-30 settembre: Pane Nostrum – Senigallia (AN) 19-20 ottobre: Castagnata in piazza – Montefiore dell’Aso (AP) 26-27 ottobre: Festa d’autunno – Genga (AN) 16-17 novembre: Fiera del formaggio di fossa – Talamello (PU) 22-24 novembre: Cicerchia e antiche tradizioni – Serra de’ Conti (AN) |
Caprino al lattice di fico PAT Marche
Il caprino ha forma cilindrica, facce piane, crosta morbida se fresco, più dura nello stagionato. Colore bianco-grigio, pasta compatta con rare occhiature. Sapore sapido e leggermente piccante.
Calcione di treia PAT Marche
Disco di pasta sfoglia spesso un centimetro e del diametro di circa dieci centimetri, al centro del quale si colloca un impasto formato da farina di grano, uova, formaggio pecorino, zucchero e olio. Prodotto tipicamente pasquale, dal caratteristico sapore dolce e leggermente piccante (spiccato sapore di formaggio).
Slattato PAT Marche
Il prodotto finito si presenta in forme di Kg 0,4-1,8 di forma tonda, afflosciata su se stessa; Crosta morbida, color panna, pasta omogenea, molle di colore bianco, sapore dolce acidulo. Si produce da ottobre a marzo nella zona del Montefeltro. E’ tradizionale mettere in commercio le forme avvolte in foglie di fico o di cavolo.
