Il paese delle Mille Sagre e Processioni – MOLISE

ITALIA il paese delle meraviglie – Suddivisione per regione
MOLISE
GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE – MAGGIO
GIUGNO – LUGLIO – AGOSTO
1°-2 giugno: Sagra della Lumaca -a Roccamandolfi (IS)
21 luglio: Festa del Pastore – Roccamandolfi (IS)
26 luglio: Sagra del grano – Jelsi (CB)
29 luglio: Country day – Rotello (CB)
1 agosto: Sagra baccalà e peperuol – Frosolone (IS)
6 agosto: Rassegna delle carresi – Larino (CB)
7 agosto: Tartufestival – Campolieto (CB)
7 agosto: Sagra della pezzata – Capracotta (IS)
13-14 agosto: Festa del tartufo nero – San Pietro Avellana (IS)
14 agosto: Sagra della pasta con il vino – Torella del Sannio (CB)
26-27 agosto: Sagra del pesce – Termoli (CB)
SETTEMBRE – OTTOBRE – NOVEMBRE
11 settembre: festa dell’uva – Riccia (CB)
19-20 ottobre: Sagra della ‘Varola’ – Melfi (PZ)
31 ottobre-1 novembre: Fiera del tartufo bianco – San Pietro Avellana (IS)

Scorzone PAT del Molise

Lo scorzone è uno dei tartufi più comuni che, tranne una breve pausa primaverile, si può trovare tutto l’anno anche in notevole quantità sotto noccioli, pioppi, faggi e querce.

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Abbotta pezziende PAT del Molise

Prodotto Agroalimentare Tradizionale del MOLISE Descrizione del prodotto Area di produzione Agnone (IS). Caratteristiche del prodotto A forma di panino, di consistenza morbida. Metodiche di lavorazione Le materie prime sono: uova, zucchero, farina, sugna, ammoniaca, limone. Si stende l’impasto, si taglia la pasta a pezzi preventivamente unta con olio extravergine di oliva. Il periodo di…

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Ciccioli o cigoli PAT del Molise

È costituito da grasso intestinale di suino. Prodotto derivante dallo strutto chiarificato; dopo la fusione dello stesso e la
separazione dai residui, si ottengono i ciccioli che vengono salati, pepati e utilizzati per preparare le pizze.

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