ITALIA il paese delle meraviglie – Suddivisione per regione
| PIEMONTE | |
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| GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE | |
 | 2 gennaio: Storica Fagiolata di S.Defendente – Asti (AT) |
| 22-23 febbraio: Carnival Street Food – Settimo Torinese (TO) 6-7 aprile: Piacere DiVino – Alessandria (AL) 7 aprile: Sagra del salamino – Moncestino (AL) 19-28 aprile: Sagra delle rane – San Ponso (TO) 25 aprile: Vinum – Alba (CN) 25-28 aprile: Acqui Terme Street Food Festival – Acqui Terme (AL) 25 aprile-5 maggio: Primavera al Ricetto, tra Sapori e Colori! – Candelo (BI) 27-28 aprile: Fiera de Sant Marcelin – Macra (CN) | |
| MAGGIO | |
 | maggio – giugno; Sagra del Pisello – Casalborgone (TO) |
| Festa della Barbera di Cortile in Cortile dal 1 al 5 maggio 2024 a Castagnole Lanze (AT) Vinum il 1 maggio 2024 a Alba (CN) Benvenuti in cascina il 31 maggio 2023 a Monta’ (CN) Sagra dell’ Asparago dal 10 al 19 maggio 2024 a Santena (TO) Anteprima Sagre dal 11 al 12 maggio 2024 a Alessandria (AL) Cossato Street Food Festival dal 17 al 19 maggio 2024 a Cossato (BI) Degustibus Cuneo dal 24 al 26 maggio 2023 a Cuneo (CN) Street Food Festival dal 11 al 13 maggio 2024 a Piossasco (TO) Primavera al Ricetto, tra Sapori e Colori! dal 25 aprile 2024 al 5 maggio 2024 a Candelo (BI) Festa Western e Street Food Festival dal 10 al 12 maggio 2024 a Collegno (TO) Aici Street Food & Bussolegno dal 3 al 5 maggio 2024 a Bussoleno (TO) A Tutta Birra. Beer Festival dal 16 al 17 maggio 2024 a Sale (AL) Festa del Ruchè dal 10 al 12 maggio 2024 a Castagnole Monferrato (AT) Sagra dell’agnolotto dal 4 al 5 maggio 2024 a Passerano (AT) | |
| GIUGNO | |
| Street Food Event dal 2 al 9 giugno 2023 a Asti (AT) Festa Patronale di Volpiano dal 25 al 30 giugno 2023 a Volpiano (TO) Street Food Festival dal 2 al 9 giugno 2023 a Asti (AT) Follibeer – La festa della birra dei Folliconi dal 7 al 9 giugno 2023 a Galliate (NO) Sagra della Fragola dal 6 al 10 giugno 2023 a Peveragno (CN) | |
| LUGLIO | |
| 5-6 luglio: Sagra della Lasagna – Bosio (AL) 5-7 luglio: Sagra della Sautissa – Castelnuovo Don Bosco (AT) 6 luglio: Festa della birra – Morbello (AL) 12-14 luglio: Street Food Festival – Lanzo Torinese (TO) 13-14 luglio: Goodwine – Neviglie (CN) 21-28 luglio: Fiera del Pesco – Canale (CN) 25-31 luglio: Sagra del Baccanale d’Estate – Asigliano Vercellese (VC) | |
| AGOSTO | |
| 3-10 agosto: Sagra della pesca ripiena – San Luigi – Rocca Canavese (TO) 7-14 agosto: Sagra del bollito misto – Predosa (AL) 8-11 agosto: Sagra del cinghiale – Morbello (AL) 10 agosto: In Cammino sotto le Stelle – Camino (AL) 10-12 agosto: Street Food Festival – Frabosa Sottana (CN) 13-17 agosto: Festa di Ferragosto alla Bussia – Monforte d’Alba (CN) 15-22 agosto: Sagra dei salamini d’asino – Predosa (AL) 16-20 agosto: Al di’ dla festa – Festa patronale – Saluggia (VC) 16-25 agosto: Sagra della Nocciola – Cortemilia (CN) 16-26 agosto: Festa d’estate – Serralunga d’Alba (CN) 23 agosto: Sagra del formaggio – Sauze d’Oulx (TO) 23-24 agosto: Sagra Campagnola – Castelletto d’Orba (AL) 23-25 agosto: Street Food Festival Moncalvo – Moncalvo (AT) 24-26 agosto: Sagra della porchetta e della rapa rossa – Casal Carmelli (AL) 25-27 agosto: Sagra del pesce – Villastellone (TO) 25-30 agosto: Mangialonga di La Morra – La Morra (CN) 29 agosto-1° settembre: Sagra della Rana – Cappuccini (VC) 30 agosto-1° settembre: Street Food Festival – Casale Monferrato (AL) 30 agosto-8 settembre: Peperò Sagra e fiera del peperone – Carmagnola (TO) 31 agosto-1° settembre: Sagra delle Pere Gili di Rubiana – Rubiana (TO) | |
 | Fine Agosto inizio settembre: Festa dei Sedani – Alluvioni Cambio’ (AL) |
| SETTEMBRE | |
| 1 settembre: Settembre Praiettese – Crescentino (VC) 1-2 settembre: Sagra del Pomodoro – Cambiano (TO) 1 settembre: Sagra del fritto misto alla piemontese – Cerrina (AL) 1-2 settembre: Grande edizione della festa patronale di Sant’Egidio – Rubiana (TO) 1-2 settembre Sagra del mirtillo – Bognanco (VB)+ 1-3 settembre: 17° Sagra del fritto misto alla piemontese – Cerrina Monferrato (AL) 1-6 settembre: Festa Verduno Pelaverga – Verduno (CN) 2 settembre: Il sentiero del timo selvatico alla Festa del Montebore – Dernice (AL) 5-9 settembre: 38 Sagra dell’agnolotto – Vercelli (VC) 5-10 settembre: Vivi Gassino, Senti la Festa! – Gassino Torinese (TO) 5-10 settembre: Sagra di Sant’Emiliano – Cigliano (VC) 5-11 settembre: Festa della Madonna di Loreto – Lanzo Torinese (TO) 7-10 settembre: Festa di Borgo Loreto – Ciriè (TO) 7-9 settembre: Festa dell’Uva e del Vino – Gattinara (VC) 7-8 settembre: Festival delle Sagre Astigiane – Asti (AT) 11-15 settembre: Gusto di meliga – Chiusa San Michele (TO) 13-15 settembre: Goodbye Summer – Beer & Food Festival – Piossasco (TO) 15-16 settembre: Sagra del cinghiale – Cameri (NO) 16 settembre: Sagra Settembrina – Paruzzaro (NO) 21 settembre: Goodbye Summer Fest – Grugliasco (TO) 20-21 settembre: Paradise Beer & Food Festival – Collegno (TO) 28-30 settembre: Meliga Day – Sant’Ambrogio di Torino (TO) 29 settembre: Camminata Enogastronomica – Su e giù per i sentieri Pavesiani” – Santo Stefano Belbo (CN) 30 settembre: Sagra della polenta – Ingria (TO)+ 30 settembre: Festa del Vino – Alba (CN) 30 settembre – 2 ottobre: Festa patronale fiera agronomica – Piscina (TO) | |
| OTTOBRE | |
 | Sagra del Ciapinabò a Carignano – Ottobre |
| 1 ottobre: Fiera Nazionale della Trippa – Moncalieri (TO) 4-6 ottobre: Galà della Castagna d’oro – Frabosa Sottana (CN) 4-6 ottobre: Asti Local Street Food – Asti (AT) 4-6 ottobre: Sagra della castagna e del fungo – Rossana (CN) 5-10 ottobre: 27esima Festa della bagna caoda – Faule (CN) Info qui 7 ottobre: Sagra della Castagna – Mathi (TO) 12 ottobre: Ceretti Oktober bier – Front (TO) 12-14 ottobre: Sagra dei ciapinabò – Carignano (TO) 12-13 ottobre: Dog Show – Bagnolo Piemonte (CN) 13 ottobre: Festa del Nuovo Raccolto – Salussola (BI) 13 ottobre: Castagnata Bosiese – Bosio (AL) 13 ottobre: Sagra del cardo, della bagna caoda e della cipolla piattellina – Andezeno (TO) 13-16 ottobre: Sagra del cavolo liscio – Moriondo Torinese (TO) 14 ottobre: La castagna in Valle Tanaro (ottobre con gusto) – Garessio Borgo Piave (CN) | |
 | 2° domenica di ottobre: Festa della rapa – Caprauna (CN) |
| 15 ottobre: Fiera del grissino e cioccolato – Gassino Torinese (TO) 18-20 ottobre: Castagnata 2019 – 39° Sagra dei prodotti autunnali- Villar Dora (TO) 20 ottobre: Cioccolato in Monferrato – Altavilla Monferrato (AL) 24-27 ottobre: Sagra della Bagna Cauda e piatti tipici – Volpiano (TO) 27 ottobre: Mele , Niele & Castagne – Trivero (BI) | |
| NOVEMBRE – DICEMBRE | |
| 1-3 novembre: Sagra MeleMiele – Baceno (VB) 9-17 novembre: Tuttomele – Cavour (TO) | |
 | 9-24 novembre: Fiera del Porro Cervere – Cervere (CN) |
| 10 novembre: La Mela e dintorni – Caprie (TO) 11 novembre: Fiera del Tartufo “Trifola d’Or” – Murisengo (AL) 22-24 novembre: Acqui & sapori – Acqui Terme (AL) 4-8 dicembre: Fiera fredda della lumaca – Borgo San Dalmazzo (CN) 30 dicembre-1 gennaio: Capodanno in piazza – Asti (AT) |
Salame d’asino PAT
Il prodotto è composto da una parte magra di carne di asino al 100% e da una parte grassa costituita da lardelli pancetta e grasso di maiale. L’impasto è a grana media/fine, uniforme e di colore rosso vivo. La consistenza varia in funzione del periodo più o meno prolungato di stagionatura.
Tartufo bianco PAT Piemonte
I tartufi sono corpi fruttiferi (sporocarpi) di funghi che compiono il loro intero ciclo vitale sotto terra (ipogei) appartenenti al genere Tuber. Devono obbligatoriamente vivere in simbiosi con piante arboree per produrre il prezioso sporocarpo. Sono formati da una parete esterna detta peridio, il quale può essere liscio o sculturato e di colore variabile dal…
Lattughino di Moncalieri PAT
Sotto il nome di Lattughino di Moncalieri sono raggruppate due tipologie di lattughe che si identificano sostanzialmente nella lattuga riconducibile alla tipologia Parella. L’ecotipo locale appartiene alla specie Lactuca sativa L., famiglia delle Asteracee o Composite, piante erbacee annuali, formanti un grumolo centrale più o meno sviluppato di foglie.
