ITALIA il paese delle meraviglie – Suddivisione per regione
| SARDEGNA | |
|---|---|
| GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE | |
| 27 marzo: Sagra del carciofo – Siamaggiore (OR) 2 aprile: Sagra de S’Anzone – Bidoni’ (OR) 22 aprile: Sagra del torrone – Tonara (NU) | |
| MAGGIO – GIUGNO – LUGLIO | |
| 5 maggio: Magnalongadorgalese – Dorgali (NU) 12-13 maggio: Sagra del vino – Atzara (NU) 29-30 giugno: Sagra de “Su Succu” – Busachi (OR) | |
| AGOSTO – SETTEMBRE | |
| 1 agosto: Sagra della Lumaca – Senis (OR) 11 agosto: Austu in Alà – Promozione del territorio con i prodotti tipici – Ala’ dei Sardi (SS) 12 agosto: Non solo Cioga – Sedini (SS) 25 agosto: Juos, Panes e Funtanas – Speciale Evento Unificato – Piatti tipici a base di pane e Raduno regionale di Gioghi di Buoi – Scano Montiferro (OR) | |
| OTTOBRE – NOVEMBRE – DICEMBRE | |
| 25-27 ottobre: Sagra de su pani fattu in domu – Villaurbana (OR) |
Anicini, anicinus sorresus PAT
Gli anicini, conosciuti anche nel dialetto locale come “anicinus” o “anicinus sorresus”, sono dei tradizionali biscotti, tipici della Sardegna, dalla forma allungata e dal caratteristico gusto conferito dai semi dell’anice.
Coccoi de Fracca PAT
Si tratta di un insaccato di carne di maiale o di cinghiale che assume la forma di una lunga salsiccia di circa 120 cm. Il sapore è deciso, piccante, la consistenza, dopo la cottura, è uniformemente cremosa.
ABBAMELE di SARDEGNA PAT
L’abbamele si presenta con una consistenza simile al miele, colore bruno scuro prossimo al nero e gusto dolce, caramellato e con una persistenza gradevolmente amara.
