ITALIA il paese delle meraviglie – Suddivisione per regione
| SARDEGNA | |
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| GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE | |
| 27 marzo: Sagra del carciofo – Siamaggiore (OR) 2 aprile: Sagra de S’Anzone – Bidoni’ (OR) 22 aprile: Sagra del torrone – Tonara (NU) | |
| MAGGIO – GIUGNO – LUGLIO | |
| 5 maggio: Magnalongadorgalese – Dorgali (NU) 12-13 maggio: Sagra del vino – Atzara (NU) 29-30 giugno: Sagra de “Su Succu” – Busachi (OR) | |
| AGOSTO – SETTEMBRE | |
| 1 agosto: Sagra della Lumaca – Senis (OR) 11 agosto: Austu in Alà – Promozione del territorio con i prodotti tipici – Ala’ dei Sardi (SS) 12 agosto: Non solo Cioga – Sedini (SS) 25 agosto: Juos, Panes e Funtanas – Speciale Evento Unificato – Piatti tipici a base di pane e Raduno regionale di Gioghi di Buoi – Scano Montiferro (OR) | |
| OTTOBRE – NOVEMBRE – DICEMBRE | |
| 25-27 ottobre: Sagra de su pani fattu in domu – Villaurbana (OR) |
Simbua frita cun satitzu PAT
Polenta di grano fritta con salsiccia secca. Sa simbua è un piatto rustico, che prevede l’utilizzo di ingredienti semplici e tipici della tradizione agropastorale del territorio di Villanovaforru. Ingredienti principali sono la semola grossa di grano duro, ciccioli di carne e lardo di maiale e salsiccia semi stagionata . Sa Simbua è anche definita “polenta…
CECE di Musei o Cixiri de Musei PAT
Il cece ha una forma rotonda di piccole dimensioni con diametro che non supera gli otto millimetri. Esistono due varianti di colore: beige chiaro (cixiri biancu) e beige scuro (cixiri nieddu) . Il primo ha una fioritura bianca, mentre il secondo viola.
BELU o TRIPPA DI TONNO PAT
Stomaco del tonno, da consumare fresco, ma anche, soprattutto in passato, opportunamente tagliato ed essiccato con la salatura.
