La Denominazione di Origine Protetta “Asti” è riservata a quattro tipologie di vini: Asti Spumante, Asti Spumante Metodo Classico, Moscato d’Asti e Moscato d’Asti vendemmia tardiva. Inoltre, vi rientrano anche tre sottozone: Canelli, Santa Vittoria d’Alba e Strevi.