Il seme di finocchio è da sempre usato in erbosteria. La presenza di fitoestrogeni rende la verdura e il seme preziosi durante la menopausa, e grazie all’abbondanza di cumarine (composti chimici con azione calmante sul sistema vascolare) sono un toccasana per dolori e spasma.
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Infuso di senna, fragola e camomilla: preparate una miscela costituita da parti uguali di senna americana, fragola, camomilla. Mettetene due cucchiai da dessert in infusione per 10 mn in una tazza d’acqua bollente. Bevetene una tazza una volta al giorno, la sera dopo cena.
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Infuso di camomilla, cumino, finocchio, bacche di ginepro e menta: mescolate in parti uguali i componenti, quindi lasciate in infusione un cucchiainodi miscela in una tazza d’acqua molto calda per un quarto d’ora. Filtrate e bevete amaro dopo i pasti
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Infuso di alchemilla: 2 pizzichi per una tazza di acqua bollente, bevuto mattino e sera, costituisce un buon rimedio. Aggiungendo anche achillea, salvia e biancospino se nepotenzia l’efficacia.
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Il finocchio è un ottimo ortaggio che si può mangiare sia cotto che crudo, viene usato anche negli orti giardino per la sua bellezza, con il suo caratteristico ciuffo rigoglioso e verde brillante.
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Infuso misto: miscelate 15 g di camomilla, 10 g di coriandolo, 10 g di anice verde e 10 g di menta piperita. Prelevate un pizzico di miscela e lasciate in infusione per 10 mn in una tazza di acqua bollente. Bevete 3 volte al giorno prima dei pasti
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