Il Prosciutto Amatriciano IGP è un prodotto espressione del territorio. Il prodotto si ottiene dall’allevamento e dalla lavorazione di carni suine delle razze tradizionali, quali:…
View More PDF DisciplinareProsciutto Amatriciano IGP
Il Prosciutto Amatriciano IGP è un prodotto espressione del territorio. Il prodotto si ottiene dall’allevamento e dalla lavorazione di carni suine delle razze tradizionali, quali:…
View More PDF DisciplinareIl Kiwi di Latina IGP comprende i frutti della specie botanica “Actinidia deliciosa”, cultivar “Hayward”. Quando è immesso al consumo, il frutto ha forma-cilindrica-ellissoidale contornato…
View More PDF DisciplinareIl Carciofo Romanesco del Lazio IGP si divide in due cultivar principali: il “Castellamare” e il “Campagnano”. A differenza di altre tipologie di carciofi, quello…
View More PDF DisciplinareLa Porchetta di Ariccia è un prodotto IGP che nasce nella splendida cornice dei Castelli Romani di cui ne è diventata uno dei simboli principali.…
View More PDF DisciplinareLa Denominazione di Origine Protetta Colline Pontine si ottiene dalle seguenti varietà di olive: Itrana, dal 50% al 100%, Frantoio e Leccino, fino al 50%.…
View More PDF DisciplinareLa DOP Canino riguarda l’olio extravergine che si ottiene dalle seguenti varietà di oliva: “Caninese” e cloni derivati, “Leccino”, “Pendolino”, “Maurino” e “Frantoio”. Scarica in…
View More PDF Disciplinare. Il Peperone di Pontecorvo DOP è un ortaggio che deriva dalla specie “Capsicum annuum”, ecotipo locale “Cornetto di Pontecorvo”. Quando è immesso al consumo,…
View More PDF Disciplinare.. La DOP Nocciola Romana riguarda i frutti della specie “Corylus avellana”, cultivar “Tonda Gentile Romana”, “Nocchione” e loro eventuali selezioni che sono presenti almeno…
View More PDF Disciplinare.. Il Fagiolo Cannellino di Atina DOP è il prodotto ottenuto dalla coltivazione della pianta di “Phaseulus vulgaris”. Il Fagiolo Cannellino si caratterizza per un…
View More PDF Disciplinare.“Cesanese del Piglio” o “Piglio” è una Denominazione di Origine Protetta riservata all’omonimo vino rosso e alle sue varianti “Superiore” e “Riserva”. Scarica in formato…
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