Nella Denominazione di Origine Protetta “Friuli Isonzo” o “Isonzo del Friuli” rientrano diversi tipi di vini. Alcuni sono prodotti nelle versioni base: bianco, rosso, rosato (tutti e tre con annessa variante frizzante) e Vendemmia tardiva. Altri hanno indicazione di vitigno: Chardonnay, Malvasia, Moscato giallo, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling Italico, Riesling, Sauvignon, Friulano, Traminer aromatico, Verduzzo friulano, Chardonnay spumante, Moscato giallo spumante, Pinot spumante, Verduzzo friulano spumante, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Franconia, Moscato rosa, Pignolo, Pinot nero, Refosco dal peduncolo rosso, Schioppettino, Rosso spumante e Moscato rosa spumante.
Uvaggio
Tutti i vini per cui è prevista indicazione di vitigno sono prodotti esclusivamente con le relative uve. Fanno eccezione lo Chardonnay, nel quale è ammessa un’aggiunta di Pinot nero (massimo 15%), e il Cabernet, per il quale si utilizzano sia uve di Cabernet franc che di Cabernet sauvignon. Le stesse uve utilizzate in esclusiva per i vini con indicazione sono anche alla base di quelli generici, rossi, bianchi e rosati, per i quali non sono stabilite percentuali di composizione ma è solo prevista l’impossibilità di utilizzare il Moscato giallo (nei bianchi) e il Moscato rosa (nei rossi e rosati). Infine, la variante Vendemmia tardiva è realizzata con uve di Friulano, Sauvignon, Verduzzo friulano, Pinot bianco, Chardonnay e Malvasia istriana, da sole o congiuntamente.
Caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche
I Friuli Isonzo sono vini dal modesto tenore di acidità, con aromi consistenti e un perfetto equilibrio gustativo. Nei bianchi troviamo una colorazione paglierino, accompagnata da profumi floreali e fruttati e da un sapore strutturato, con buon equilibrio ed una notevole complessità. Anche i rossi risultano freschi e fruttati, con colorazione rubino e riflessi violetti. Gli aromi sono intensi e, con l’invecchiamento, tendono allo speziato. Nel disciplinare sono poi fissate tutte le caratteristiche organolettiche associabili a ciascun vino.
Zona di produzione delle uve
La zona di produzione coincide con un’area pianeggiante in provincia di Gorizia, nel Friuli Venezia Giulia orientale.
Specificità e note storiche
La svolta per la viticoltura friulana arrivò intorno al 1970, quando da una produzione solo locale si passò ad un’ambizione di commercializzazione verso l’esterno.
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Vini del Friuli Venezia Giulia
CARSO – KRAS DOP
Al di là delle peculiarità di ogni tipologia, che riflettono le caratteristiche del vitigno prevalente, si rintracciano elementi ricorrenti che accomunano i vini Carso-Kras, a seconda che siano bianchi o rossi. I bianchi presentano una colorazione giallo paglierino, con possibili riflessi dorati di diversa intensità. Al palato risultano gradevolmente morbidi e liberano profumi intensi e…
Vini del Friuli Venezia Giulia
LISON PRAMAGGIORE DOP
Tutti i vini Lison Pramaggiore si distinguono per l’ottima struttura e il buon equilibrio acido. Inoltre, liberano profumi intensi di frutta fresca, che gli regalano spiccata personalità. I vini rossi si presentano in una colorazione che spazia dal rubino al granato e hanno buona struttura e consistenza sapida. Sia nell’odore che nel gusto, emergono inconfondibili…
Vini del Friuli Venezia Giulia
TREVENEZIE IGP
I vini della IGP “Trevenezie”, nei vari colori e tipologie, rappresentano la specificità degli ambienti nei quali si producono le uve. L’ampia varietà dei vitigni mette a disposizione dei consumatori una vasta gamma di prodotti dalle caratteristiche peculiari dal punto di vista analitico e organolettico. Il titolo alcolometrico volume totale minimo è pari a 9,00%…
