Romagna è una denominazione di origine protetta che identifica vini prodotti con indicazione di vitigno o menzione geografica aggiuntiva: Albana, Bianco, Rosato, Cagnina, Pagadebit, Sangiovese e Trebbiano. Sono previste anche varianti novello, superiore, riserva, frizzante e spumante e diverse mensioni geografiche aggiuntive (sottozone). L’elenco esaustivo di tutte le produzioni è consultabile nel disciplinare.
Uvaggio
I vitigni utilizzati per la produzione variano a seconda della tipologia. Nel caso del Romagna Albana Spumante è richiesto almeno il 95% del vitigno Albana; per il “Romagna” Bianco spumante almeno il 70% di Trebbiano Romagnolo mentre è richiesto l’85% del medesimo vitigno per il “Romagna” Trebbiano. Il “Romagna” Rosato spumante deve essere composto almeno dal 70% di Sangiovese; per il “Romagna” Cagnina è necessario l’85% di Terrano; la tipologia Romagna” Pagadebit deve avere al almeno l’85% di Bombino bianco; ed infine per il “Romagna” Sangiovese almeno l’85% del medesimo vitigno.
Caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche
L’ampiezza e la diversità dei terreni su cui vengono coltivati i vitigni che danno vita ai vini Romagna fa sì che questi ultimi presentino caratteristiche organolettiche piuttosto variegate. Una duttilità che si manifesta in maniera palese soprattutto nei vini di Sangiovese, che esprimono pienamente il concetto di interazione tra vitigno e ambiente. Per una puntuale indicazione delle peculiarità di ciascun vino è quindi consigliabile consultare il disciplinare.
Zona di produzione delle uve
La zona di produzione dei vini Romagna può essere agilmente divisa in due aree morfologiche: collinare e precollinare.
Specificità e note storiche
Storicamente, dal punto di vista vitivinicolo, la Romagna si è sempre distinta per la sua produzione abbondante e con numerosi elementi di eccellenza. A partire dagli anni ’70, poi, a questa naturale vocazione si è aggiunto un forte miglioramento sotto il profilo della tecnica agronomica ed enologica.
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Vini dell’Emilia Romagna
EMILIA / dell’EMILIA IGP
Il bianco (10,00% vol.), anche frizzante, è di color giallo paglierino, con odore fruttato, floreale e sapore da secco a dolce, sapido. Il rosso (10,00% vol.), anche frizzante, ha color rosso rubino, profumo vinoso, fruttato e floreale, gusto secco, morbido. Il rosso novello (11,00% vol.) si distingue per il colore brillante e le spiccate note…
Vini dell’Emilia Romagna
BIANCO DEL SILLARO o SILLARO IGP
Il “Sillaro” o “Bianco del Sillaro” bianco si presenta color giallo paglierino, accompagnato da un odore di buona intensità, tendenzialmente fruttato e sapore da secco a dolce, sapido. La tipologia frizzante si caratterizza per il color giallo paglierino, emana un intenso profumo con sentori floreali e/o fruttati e al palato ha un gusto da secco…
Vini dell’Emilia Romagna
BOSCO ELICEO DOP
I vini Fortana base, vivace e frizzante (vol. 10,5%) hanno colore rosso rubino, più o meno intenso; l’odore è vinoso e gradevole; il sapore è secco, amabile o dolce, moderatamente tannico e sapido. I Merlot invece (vol. 10,5%) hanno colore rosso rubino con riflessi violacei; l’odore è erbaceo e caratteristico mentre il sapore è secco…
