Una pianta officinale è un organismo vegetale usato nelle officine farmaceutiche o erboristiche per la produzione di specialità medicinali.
Sono considerate piante officinali piante medicinali, aromatiche e da profumo inserite negli elenchi specifici e nelle farmacopee dei singoli paesi. Il numero e il tipo di piante officinali varia da paese a paese a seconda delle tradizioni. Il più comune utilizzo di piante officinali è quello di correttori del gusto: molti farmaci o preparati farmaceutici hanno originariamente un gusto sgradevole, che quindi viene “corretto” con l’aggiunta di sostanze di origine vegetale.
Lilium
Limone, Citrus x Limon
Lino comune, Linum usitatissimum L.
Liquirizia, Glycyrrhiza glabra L.
Luppolo, Humulus Lupulus L.
Mais Granoturco, Zea mays L.
Malva, Malva sylvestris L.
Manna o Frassino orniello, Fraxinus ornus L.
Margherita comune o pratolina, bellis perennis L.
Marrubio, Marrubium Vulgare L.
Meliloto, Melilotus officinalis L.
Melissa, Melissa officinalis L.
Menta, Mentha x piperita L.
Miglio, Panicum miliaceum L.
Mirtillo nero, Vaccinium myrtillus L.
Mirtillo rosso, Vaccinium vitis idaea L.
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Nel linguaggio comune spesso si sovrappone l’uso dei termini pianta medicinale con pianta officinale, termini che legalmente indicano due diverse entità; il termine officinale è un termine esclusivamente procedurale e indica quelle piante inserite all’interno di elenchi ufficiali come utilizzabili dalle officine farmaceutiche, a prescindere dal fatto che queste piante abbiano o meno proprietà di tipo medicinale. Il termine pianta medicinale indica invece quelle piante che contengono sostanze utilizzabili direttamente a scopo terapeutico o come precursori in emisintesi che portino a sostanze attive. È quindi chiaro che una pianta può essere officinale in un paese e non in un altro, a seconda delle regolamentazioni, ma essa sarà una pianta medicinale a prescindere dalle leggi.
Con il termine piante officinali si intendono di norma le piante medicinali, aromatiche e da profumo. Sono quelle specie vegetali, spontanee e coltivate, che possono essere utilizzate per diversi scopi: medicinali, fitoterapici, erboristici, liquoristici, aromatizzanti, igienici, profumieri, cosmetic
