Eccellenze Italiane
Cucina d’Eccellenza ZUPPA CON FAGIOLI CANNELLINI E PATATE
ZUPPA CON FAGIOLI CANNELLINI E PATATE
Cucina d’Eccellenza
Crema al Mascarpone
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti. Ricordate che per montare correttamente l’albume non deve…
Cucina d’Eccellenza
Gnocchi di ricotta con pioppini trifolati
Gnocchi di ricotta con pioppini trifolati
Cucina d’Eccellenza
Insalata di crescione, piselli e carote con vinaigrette al mango
Insalata di crescione, piselli e carote con vinaigrette al mango
Cucina d’Eccellenza
Olive all’Ascolana, la Ricetta Originale della Tradizione
Questa antica ricetta risale agli ultimi anni dell’800 e prevede l’utilizzo della tipica oliva Ascolana…
Cucina d’Eccellenza
Tagliatelle al nero di seppia con graniglia di pistacchio
Le ricette con questo gustoso liquido semi-gelatinoso si somigliano quasi tutte, essendo nella maggior parte…
Cucina Napoletana
Fusilli con agnello, carciofi arrostiti, menta e pecorino Bagnolese
Fusilli con agnello, carciofi arrostiti, menta e pecorino Bagnolese
Cucina tipica calabrese
“Laganelle e ciciri”
In Calabria viene realizzata con questa tipologia di pasta, chiamata appunto “lagana” o “laganella” e…
Cucina tipica calabrese
RAVIOLI CON LO STOCCO
In Calabria viene realizzata con questa tipologia di pasta, chiamata appunto “lagana” o “laganella” e…
Cucina tipica della Basilicata
Agnello alla Lucana
L’agnello alla lucana è un piatto della tradizione contadina a base di carne, patate e…
Cucina tipica della Campania
Trilli con coniglio alla cacciatora bianca, pioppini, tartufo e stravecchio di bruna alpina
Trilli con coniglio alla cacciatora bianca, pioppini, tartufo e stravecchio di bruna alpina
Cucina tipica della tradizione Novarese
OCA CON LE VERZE
Cucinare l’Oca con le Verze vuol dire servire in tavola un elegante portata di carne,…
Cucina tipica LAZIALE
Fettuccine alla trebulana
Le fettuccine alla trebulana sono un piatto tipico di Monteleone Sabino che in un tempo…
Cucina tipica LAZIALE
Strozzapreti alla reatina
Procedimento: dopo aver preparato gli Strozzapreti, far soffriggere il prosciutto tagliato a dadini in una…
Cucina tipica LAZIALE
Tonnarelli cozze e pecorino
Tonnarelli cozze e pecorino
Cucina tipica Ligure
BRANDACUJUN
Il Brandacujun, detto anche stoccafisso mantecato alla ligure, è un pitto tipico della “Rivëa de…